术后禁忌食物有哪些
饮食对于我们每一个人来说都特别重要 , 日常的饮食不但关系着我们营养的补充 , 而且还关系着身体的健康 , 特别是对于进行了手术的患者来说 , 饮食就更加的重要了 , 在术后有好多饮食需要注意的地方 , 不但要注意营养补充让身体得到快速的恢复 , 而且还有好多的食物是不能吃的 , 我们来看一下术后禁忌食物有哪些?
【术后禁忌食物有哪些】一、 根据营养价值选择食物 。手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物 , 尤其是优质动物蛋白质;其次是补充微量元素 , 尤其是锌与钾 。锌是化学反应中的媒介 , 在促进蛋白(尤其是胶原蛋白)的合成中起重要作用;钾能维持肌肉兴奋 , 术后容易缺钾 , 导致疲乏无力;再次是各种维生素及纤维素的补充 。它们可以增加抗感染的能力 , 而维生素A、C、E还可以促进伤口愈合;然后 , 可适量饮用碱性矿泉水 。这样可以在补充水分的同时使尿酸盐溶解与排泄 。最后要避免食用猪油、动物内脏、鳗鱼、甲鱼 , 少吃肥肉及含胆固醇较高的海鱼等 。还要避免烟、酒及浓茶 , 忌人参、蜂皇浆及灵芝等 。
二、根据手术类型与手术对象选择食物 。不同的手术类型在选择食物时也有不同的侧重点 。消化系统手术后饮食宜清淡和细腻 。这时考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复 , 一些蛋白粗纤维或植物粗纤维则应慎重摄入;心血管手术后宜进食富含多不饱和脂肪酸 , 尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物 , 以利于使血管通畅 , 减少栓塞形成 。猪肉、牛肉因含较多饱和脂肪酸 , 此时不宜食用;产妇手术后宜选择性温热的食物 , 来促进体力恢复、活血化淤 , 以及促进子宫收缩 。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料 , 辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材;婴幼儿身体功能尤其是消化系统尚未发育完全 , 因此术后则应多选择细腻、易消化吸收的蛋白质食物 , 而适量减少碳水化合物的比例 。
三、根据术后时间选择食物 。一般来说 , 术后饮食通常从禁食到流质 , 再过渡到半流质 , 并逐渐恢复正常饮食 , 1-3天过度一次 。术后早期不宜进食太多 , 最好是易消化吸收的食品 。
手术后要注意“忌口”
1、一般戒辛辣、烟酒 , 以少食油盐、清淡为主 。
2、中医讲究忌“发物” , 如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;羊肉 , 牛肉、腊肉等应该不吃 。
3、方便面、火腿肠、罐头类食品等要尽量少吃或者不吃 。
4、切忌术后补的太多 , 应根据病人的身体状况及食物特性 , 选择口感清淡、营养合理、质量适宜的食物 。
5、术后一天内 , 不宜进食牛奶、豆浆等易胀气的食物 。能正常进食时 , 应给予熟烂、嫩、软、少渣以及营养搭配合理的食物 。切忌让病人增进食欲 , 投其所好 , 进食辛辣、富含脂肪或煎炸食物 。
通过上述的介绍 , 我们现在知道了术后禁忌食物有哪些了 , 在术后我们一定要注意自己的饮食 , 多吃对身体和伤口有好处的食物 , 特别是对于吃了对身体没有好处 , 还会影响到伤口的食物一定要注意 , 好的饮食调理对术后患者身体的恢复起着关键的作用 。
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