本食谱来自【喜当妈V】老师分享的泡椒凤爪的做法，凉菜、禽类、午餐；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道泡椒凤爪如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
超市里泡椒凤爪好吃是好吃，可一小包两三只鸡爪的量，就七八块钱，挺贵的 。其实自己做起来很简单，可以吃到过瘾，偶尔分给同事，开心又实惠 。
做泡椒凤爪所需食材：难度：切墩(初级)主料：凤爪10只，姜片适量，料酒适量，泡椒一瓶，八角适量，桂皮适量，醋适量，盐适量
泡椒凤爪的做法步骤：1. 鸡爪洗干净，备好配料 。
2. 鸡爪切去指甲，每只切成三部分 。先切两段，然后鸡掌一分为二 。
3. 切好的鸡爪洗净血水入锅，加冷水没过，加入姜片等配料和一勺料酒、一勺醋，大火煮开转小火3-4分钟熄火 。
4. 将煮好的鸡爪过冷水，多冲洗几次，挑去姜片等，沥干水 。
5. 将冷却好的鸡爪码入干净无水的玻璃瓶或保鲜盒中 。
6. 分别加入一勺盐、适量醋和料酒，以及泡椒、泡椒水、凉开水，直到鸡爪被完全淹没 。
【泡椒凤爪的做法（凉菜菜谱）】7. 泡椒可根据口味和习惯选择不同品牌和辣度，也可以只用泡椒水 。
8. 泡好的泡椒密封放入冰箱冷藏，隔夜即可食用 。可保存7-10天左右 。
喜当妈V老师在(微信公众号：meishi778)分享泡椒凤爪的做法，教你怎么做泡椒凤爪好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于泡椒凤爪的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和泡椒凤爪搭配 。吃货的你学会了泡椒凤爪的家常做法了吧 。
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