本食谱来自【紫色透明】老师分享的棒棒鸡丝的做法，懒人食谱、禽类、凉菜、下饭菜、下酒菜；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道棒棒鸡丝如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
我是个无肉不欢的主，顿顿少了肉就感觉没滋没味的，虽然还是要多吃些青菜才有益健康，但行动起来还是很不好约束的 。因此相应的就少吃些牛羊肉，多吃鸡肉鱼肉来平衡一下 。呵呵 。夏天天气人看见油腻的就不那么想吃，因此来做一道肉食的凉菜，给夏天的饭桌增加味道 。
做棒棒鸡丝所需食材：主料：鸡脯肉250克
辅料：葱适量，白糖适量，生抽适量，花椒粉适量，香油适量，麻将适量，辣椒油适量，鸡精适量，熟芝麻适量
棒棒鸡丝的做法步骤：1. 锅内加水，没过鸡肉，加入2片姜，将鸡肉冷水下锅，大火煮10分钟左右
2. 鸡肉熟后捞起，放入冰水中片刻，捞起沥干
3. 为了敲打的时候不四处溅，可以装在一个保鲜袋里面，用擀面杖轻敲鸡肉，使鸡肉松软
4. 然后用手撕成细丝，上面马上少许香葱
5. 然后调汁，把白糖、生抽、花椒粉、香油、辣椒油（可以用超市那种现成的油辣子）、鸡精放在一个小碗里，搅匀
6. 最后把料汁淋在鸡肉上，在淋上麻酱 。洒上少量白芝麻就ok啦
【棒棒鸡丝的做法（凉菜菜谱）】紫色透明老师在(微信公众号：meishi778)分享棒棒鸡丝的做法，教你怎么做棒棒鸡丝好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于棒棒鸡丝的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和棒棒鸡丝搭配 。吃货的你学会了棒棒鸡丝的家常做法了吧 。
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