怎么做虫草花桂圆鸡汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供虫草花桂圆鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虫草花桂圆鸡汤 。
90后的老阿姨也开始养生～周末去菜市场选了只鸡，鸡腿鸡爪鸡翅就拿来炖，剩下的鸡架就拿来炖汤，炖汤的鸡一定要新鲜，不能冷冻过，加上虫草花和桂圆干，就非常滋补啦，特别是家里桂圆干之后，汤一股非常清甜的味道 。
做虫草花桂圆鸡汤所需食材：鸡取鸡架部分，虫草花100g，桂圆干适量，葱1节，姜3片，虫草花桂圆鸡汤的做法步骤：
步骤1：鸡肉斩块洗净，用水浸泡1小时左右，泡出血水 。
步骤2：鸡肉冷水下锅，加姜片，煮出浮沫 。
步骤3：焯好的鸡肉捞出，用流动的水冲洗干净 。
步骤4：再次将鸡肉放入锅中，加适量的水 。
步骤5：放入桂圆干 。
步骤6：放入姜葱 。开始炖煮，大火煮开后，转小火炖一个小时 。
步骤7：加入洗干净的虫草花，煮二十分钟即可 。
温馨提示：【虫草花桂圆鸡汤的做法（老年菜谱）】1.出锅前可加少许盐，盐不能早放，否则鸡肉煮不烂 。2.虫草花也不必过早加～
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