怎么做浓香又营养—简单又百搭的香菇肉酱好吃？学做浓香又营养—简单又百搭的香菇肉酱需要哪些食材？静默成诗老师为您提供浓香又营养—简单又百搭的香菇肉酱的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的浓香又营养—简单又百搭的香菇肉酱 。
【浓香又营养—简单又百搭的香菇肉酱的做法（增肥食谱）】在所有市售的佐餐类调味品中，老干妈是不是最火的？提及老干妈，无人不知，无人不爱 。
但您有没有想过自己做一道美味的肉酱来佐餐呢？
今天给大家分享一款我常常做的肉酱：香菇肉酱 。
香菇，世界第二大食用菌，能防衰抗癌，增强人体抵抗力 。其香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称 。营养位列草菇、平菇之上，而且还有“植物皇后”之誉，为山珍之一 。
香菇、瘦肉、甜面酱，十几分钟的时间就好 。拌面、拌饭、佐以饼或馒头都可，甚至可以用来炒青菜，它的用途极广 。可以一次多做些，放冰箱保存，一周内食完 。
更重要的是，自己做，料更足，更放心 。
香菇肉酱
原料：
香菇10朵、瘦肉150克、姜1小块、蒜3瓣、黄酒1勺、淀粉1勺、甜面酱2勺、油适量、盐适量
做法：
1、香菇洗净、肉洗净备用 。我用的是新鲜香菇，现在一年四季都有新鲜香菇，很方便；我选的是瘦肉，如果您不排斥肥肉，那么选择五花肉或是带肥肉的会更香 。
2、香菇切粒，肉切小粒，姜切末，蒜切粒 。
3、由于我用的是瘦肉，所以我用了黄酒、淀粉和一点点油把它腌制了10分钟左右 。这样处理既去腥肉又会很嫩滑，炒出来不会发柴发硬 。如果您用的肉有肥有瘦，那么此步可以省略 。
4、热锅温油，油要多一些，放入腌好的肉粒翻炒至变色 。如果您选的肥肉，这一步就要小火把肥油煸炒出来 。如果吃辣，可以加辣酱进来 。
5、加入姜末和蒜粒 。
6、炒出香味 。
7、加入香菇粒，改大火，翻炒1分钟左右 。经验表明，香菇过油炒一下会更香 。
8、加入甜面酱 。
9、改小火，把酱与油炒匀 。
10、三五分钟就好，至酱与所有材料融合 。注意这个过程要用锅铲不停地翻炒 。
拌面、拌饭，就着饼或馒头吃，甚至可以做为炒青菜时的配料，百搭款哦！
推荐阅读
- 营养鲜美—奶白鲫鱼豆腐汤的做法（增肥食谱）
- 50岁的女人穿什么样的连衣裙大方又好看？
- 腊八蒜又脆又绿的诀窍 又脆又绿腊八蒜的诀窍
- 大衣内搭什么衣服，既暖又美还不显胖？
- 女人买衣服时明明很喜欢，可到穿的时候又觉得丑，为什么？
- 月经不调需要补充五种营养元素
- 最消耗营养的五个生活习惯！常喝咖啡 窃走钙
- 豆腐搭配什么最营养？加蛋黄钙补得更多
- 你了解蔬菜哪个部分最有营养？
- 营养价值排名前十位的蔬菜！