怎么做姜汁软糖好吃？学做姜汁软糖需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的姜汁软糖 。
本食谱来自【liuyezhiwu】老师分享的姜汁软糖的做法，所属分类：下午茶、一家三口，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
口感甜甜的，软软的，有弹性，喉咙处暖暖的
做姜汁软糖所需食材：主料：肉姜120g，红糖、糯米粉各100克，水50ml，糖粉或白糖适量
姜汁软糖的做法步骤：1. 姜切成小块，用搅拌机加30ml水打成泥，用纱布挤出姜汁，加糯米粉100克揉成面团（姜汁和糯米粉的比例是1:1，姜汁不够可以加点水）
2. 红糖敲碎加20ml水，在锅中小火熬成浓稠状 。趁热倒入面团中，用筷子拌匀 。盖上保鲜膜在蒸锅中小火蒸20分钟，用手指按一下，有弹性时就熟了 。（我试了试装入盘子盖保鲜膜，高火微波一分20秒，吃起来更弹，但不太好取出）
3. 放凉，冰箱冷冻1小时，取出切成块，在糖粉中滚一滚（防粘） 。即食或装瓶
【姜汁软糖的做法（美容菜谱）】大家在烹饪姜汁软糖的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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