怎么做水煮肉片好吃?学做水煮肉片需要哪些食材?为您提供水煮肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮肉片!
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
水煮肉片的简介：水煮肉片是的一种传统四川菜式，几乎四川家家户户都会做 。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”，吃着非常爽的是那鲜，香，烫 辣的感觉,紧接着就是在红色汤汁中捞一根绿油油的青菜 。。。。别提多美了 。
水煮肉片的食材：主料：油菜50g瘦猪肉200g麻辣烫油料1勺郫县豆瓣辣酱1勺辅料：泡椒1勺花椒适量鸡蛋1个盐3g鸡精2g芝麻适量水煮肉片的做法图解步骤：
1.切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用 。
2.油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里 。
3.锅中放油烧热 。
4.下入腌好的肉片 。
5.翻炒肉片变色成出备用
6.锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油 。
7.加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开 。
8.把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮 。
9.全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻 。
10.另起一锅，倒入油，烧烫 。
11.浇在肉片上即可 。
小贴士：根据自己的口味添加辣酱
【水煮肉片的做法（青少年食谱）】
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