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常吃红枣有什么好处 女人春天吃枣有哪些好处( 二 )


明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：大枣气味甘平 ， 安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经 ， 补少气 ， ……久服轻身延年 。现代医学研究表明 ， 红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效 。红枣加米煮粥 ， 可治疗脾胃不良、湿寒胃胀 。
说道这很多人会想说 ， 多吃干枣到底都有什么好处呢？那么今天就跟大家分享一下吃干枣的好处吧.在生活中干枣除了可以熬粥还可以用来泡水喝对身体都是非常不错的.
枣类营养丰富 ， 是深受大众喜爱的食品.我们常吃的有鲜枣、干枣两种 ， 鲜枣甜脆多汁营养丰富 ， 其中维生素C含量最高 ， 但不耐保存 ， 常温下几天 的时间就会失去鲜脆的口感.为了方便保存 ， 可以将鲜枣晒干制成干枣.
干枣可以用来蒸枣卷 ， 熬稀饭 ， 或者把它蒸熟泡在蜂蜜里面随时都可以吃 ， 干枣和鲜枣的营养价值差不多 ， 而且更易于保存 ， 大枣可以补中益气 ， 养血安神 ， 健脾和胃 ， 常食大枣能收到增加肌力 ， 调和气血 ， 健体美容和抗老之功效.
俗话说 ， 日食三枣 ， 医生不找.另外 ， 红枣虽然可以经常食用 ， 但一次最好别超过20枚 ， 吃得过量会有损消化功能 ， 引发便秘.由于红枣中含糖量较高 ， 吃多了还容易导致蛀牙.此外 ， 红枣的表皮坚硬 ， 极难消化 ， 吃时一定要充分咀嚼 ， 否则会损伤胃肠 ， 也影响营养物质的吸收
营养丰富 。枣中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B 。、维生素C、烟酸、钙、磷、铁和纤维素等营养素 。每百克鲜红枣可产生264—298千卡的能量 ， 与葡萄干相近 ， 而蛋白质、钙、磷、维生素B2、烟酸的含量又高于葡萄干;维生素C含量在水果中名列前茅 ， 每百克含量达100 - 600毫克 ， 比苹果、桃子等高100倍左右 。
大枣不宜多吃
红枣众所周知 ， 大枣(鲜枣)不好消化 。这是因为 ， 大枣不但水分含量低 ， 仅为67%(其他常见水果多为80%～90%) ， 而且膳食纤维含量高 ， 为1.9% ， 明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%) 。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化 ， 一次摄入量大时会造成胃肠不适 。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中 ， [9]大枣的果肉是脆的 ， 但枣皮是非常薄而硬的 。咀嚼时很难彻底捣碎 。你可以试验一下：把大枣(鲜枣)咀嚼后 ， 不要下咽 ， 吐出来观察一下 ， 你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片 ， 它们与果肉分离 ， 形状不一 ， 质地硬 ， 边缘锋利 。可以想象 ， 吞入胃中之后 ， 如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡 ， 无异于在伤口上撒盐 ， 会造成疼痛或不适 。
当然 ， 如果你的胃是健康的 ， 并没有什么炎症、溃疡或伤口 ， 那么你对大枣的耐受能力就强一些 。当然 ， 即使如此 ， 大枣(鲜)吃得过多 ， 也会造成胃部不适 。这就是主张大枣不要多吃的原因 。不过 ， 就算没有明显的胃炎或溃疡 ， 不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的 。所以 ， 吃多少大枣合适(是吃5粒还是吃35粒？)完全是因人而异的 ， 并没有一个确切的限量 。那么 ， 给一个大致的量总是可以的吧？
其实 ， 给出大致的限量也是毫无意义的 。因为吃大枣的时候 ， 人们可以根据自己的情况来确定 ， 吃一吃就知道多少大枣是合适的了 。

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