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秋季易犯胃寒 5款食疗方驱寒暖胃

在秋季渐浓的此时 ， 有胃寒老毛病的朋友们就会容易犯病 ， 吃些什么可以暖胃 ， 避免胃寒出现呢？在这里 ， 就来为大家推荐几种可以调理胃寒的食物 ， 千万别错过了 。
胃寒的食疗方
淮山鸡内金陈皮煲排骨：
功效：健脾消食化湿
【秋季易犯胃寒 5款食疗方驱寒暖胃】原料：
排骨250克 ， 鲜淮山200克 ， 鸡内金15克 ， 陈皮1瓣 。
做法：
先将排骨洗净、焯水 ， 连同淮山、鸡内金、陈皮一齐放入己煮开水的锅内 ， 大火烧开 ， 改小火煲1个小时 ， 调味即可 。
淮山性味甘平 ， 能健脾补肺、固肾益精 ， 是典型的药食同源之品 ， 对于脾虚食少、形体消瘦、感冒后咳嗽难愈、小儿肾虚遗尿者尤其适宜 。肺脾肾虚的患者多易兼有食积或痰湿 ， 鸡内金和陈皮均为健运脾胃之品 ， 鸡内金长于消食化积 ， 陈皮长于理气化痰 ， 搭配淮山正好相得益彰 。本菜品均为平和之品 ， 本品特为小孩而设 ， 当然一家大小、男女老少均适宜 。
禁忌：本品无特殊禁忌 ， 一般人群均可食用 。
胡椒猪肚煲鸡：
此菜亦汤亦菜 ， 香辣醒胃 ， 鸡肉很嫩很香 ， 猪肚很爽口 ， 很脆 ， 汤非常鲜美 。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等 ， 具有补虚损、健脾胃的功效 ， 适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
胡椒猪肚煲鸡属于家常菜菜谱 ， 主要原料是猪肚、鸡;胡椒、玉竹、红枣、白果;
胡椒猪肚煲鸡的做法：
1、首先将猪肚洗净 ， 洗的时候可以放入生粉 ， 然后放入胡椒 。
2、将鸡放入猪肚里面
3、再用针线将猪肚扎紧封口
4、将包好后的猪肚鸡和红枣、玉竹等配料一起放入砂锅中褒 ， 先用中火 ， 再用小火 。(一定不要用太大的火)
5、等鸡和猪肚熟后将其取出 ， 用剪刀剪成小块
6、再将剪开的猪肚和鸡放入砂锅再煲一阵子 。
7、一份美味的胡椒猪肚煲鸡就做好了 。
砂仁猴头菇煲排骨：
猴头菇100克 ， 砂仁5克(后下) ， 排骨400克 。
做法：
(1)猴头菇洗净 ， 切厚片 ， 排骨洗净 ， 红枣(去核)洗净 。
(2)把全部材料放入炖盅内 ， 加开水适量 ， 炖盅加盖 ， 文火隔开水炖2-3小时 ， 调味供用 。
砂仁排骨煲 ， 鲜香开胃;春砂仁味辛性温 ， 归脾、胃、肾经 ， 可化湿开胃 ， 温脾止泻 ， 理气安胎等作用 。
佛手瘦肉砂仁汤：
材料：新鲜猪瘦肉250克 ， 佛手片15克(鲜品可用30克) ， 砂仁5克 ， 盐适量 。
佛手砂仁瘦肉汤的做法
1.先将佛手片与新鲜猪瘦肉洗净 ， 同放进汤煲内 ， 用中火煲汤 。
2.1小时后 ， 放进砂仁 ， 再煲5分钟 ， 停火待温 ， 调味入盐适量即可 。
煲汤功效：用于消化不良 ， 舌苔厚腻 ， 胸闷气胀 ， 呕吐咳嗽以及神经性胃痛等 。
特别提示：阴虚上火者不宜食用这道汤 。
砂仁：砂仁 ， 原名缩砂蔤 ， 属姜科植物 。名见宋《开宝本草》 。主要用作辛香调味品 ， 亦作药用 。
健脾和胃汤：
党参15克、茯苓15克、陈皮、砂仁及白蔻仁各5克 ， 猪肉400克 。
加减：痛甚加佛手、郁金、延胡索;泛酸加吴茱萸、乌贼骨、瓦楞子;
大便色黑加三七、蒲黄、阿胶;
纳差加鸡内金、麦芽;
阴虚去半夏加沙参、麦冬、石斛;
阳虚加肉桂、干姜;大便秘结加火麻仁、瓜蒌仁 。
【处方】条参1钱 ， 白术1钱半 ， 茯苓1钱半 ， 六曲1钱半 ， 砂仁1钱半 ， 陈皮1钱半 ， 怀药1钱半 ， 枣皮1钱半 ， 芡实1钱半 ， 车前1钱半 ， 青皮1钱 ， 建泻1钱 ， 甘草3分 。
【功能主治】酒伤瘦弱 ， 饮食减少 ， 四肢麻木 。
【用法用量】生姜、大枣为引 ， 水煎服 。
胃寒吃什么好？
枸杞：可滋补肾气 ， 抗老化 。每天可吃30颗左右 ， 若出现眼屎多等症状 ， 应减少用量 ， 或可同时用菊花茶泻火 。

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