被叫“鬼子”的外来入侵植物，结果被吃成“21世纪人畜共用作物”
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
人们对外来入侵物种 ， 往往是“喊打”的 。 由于和原生态环境不相符 ， 一旦落地 ， 很有可能造成当地生态被破坏 ， 之前的“加拿大一枝黄花” ， 就是因为剥夺了很多植物的生存土地 ， 被列入我国的植物“黑名单” 。
但并非所有外来入侵物种会获得这种待遇 ， 中国人对特定的外来入侵物种 ， 有很强的接纳度 ， 它们都有一个特点：好吃 。 只要能被中国人看上 ， 并且吃到需要人工养殖 ， 这种外来入侵生物就不足为惧 。
鬼子姜 ， 也就是洋姜 ， 被冠上“鬼子”和“洋”的称号 ， 足以说明它是一种舶来品 。 原产于北美洲的植物 ， 在17世纪被殖民者带去欧洲 ， 再从欧洲传入中国和日本 。 尤其是在中国的土壤上落地生根 ， 成了人们喜欢的食物 。
虽然叫鬼子姜、洋姜 ， 实际上和姜不是同一科属 ， 只是外观和姜太像 ， 才有了这个让人误会的名字 。 它是一种菊科向日葵属的植物 ， 看洋姜生长的花朵就知道 ， 简直是缩小版的向日葵 。
【被叫“鬼子”的外来入侵植物，结果被吃成“21世纪人畜共用作物”】
洋姜的生命力极为顽强 ， 这是很多国家不喜欢它的原因 ， 并且把它认定是生物入侵的重点防治对象 。 一旦在土壤里生根 ， 很快长成一片 ， 完全自力更生 ， 不需要施肥浇水 ， 到了秋天便能收获满满一盆美味的洋姜块茎 。
洋姜吃起来和姜完全不同 ， 而且是一种“人畜共用作物” 。 它的叶子和茎是动物的饲料 ， 块茎又是人们喜欢的食物 。 甚至在一段饥荒岁月里 ， 富含淀粉的洋姜块茎成为人们的主食 ， 让不少老人家到现在还记得洋姜的味道 。
洋姜好吃 ， 人们更偏爱腌渍的手法 。 最简单的是腌咸菜一样来腌制洋姜 ， 腌好的洋姜酸酸辣辣 ， 汁水丰盈 ， 下饭一绝 。 中级菜是剁椒洋姜 ， 在湖南一带 ， 香喷喷的剁椒加上洋姜爽脆的口感 ， 开胃解腻 。
高级的做法是泡洋姜 ， 家家户户都有不同的口味和调味料 。 喜欢甜的就多加白糖 ， 喜欢麻辣的就加入小米椒 。 洋姜富含纤维 ， 极容易吸收汤料汁水 ， 保存也非常方便 ， 用一个罐子装起来 ， 吃一个月都没问题 。
洋姜的膳食纤维 ， 能促进人的肠胃蠕动 ， 再加上腌渍时总会做成甜辣酸咸的开胃滋味 ， 因此很受重口味人士的欢迎 。 尤其是湖南一带的人 ， 在吃过咸鱼咸肉后 ， 总喜欢吃一些腌过、泡过的洋姜 。
与擅长吃的中国人不同的是 ， 欧美人面对洋姜的时候 ， 青睐的并非洋姜的味道 ， 而是洋姜的花朵 。 普通向日葵太大 ， 放在家里、店里装饰占位置 ， 但洋姜的花朵就是小型向日葵 ， 摆在柜子、桌子上正好 ， 正适合作为观赏植物 。
推荐阅读
- 海南男子租房8年，意外发现房东是妻子后崩溃，“你竟坑我的钱”
- 80多年“骗局”将谢幕？成功洗脑50%年轻人，却被河南制造揭穿
- 坐拥8亿“豪宅”的贫困户，拆迁时才得知真相，一屋子金丝楠木
- 广东男子野钓收获米级“水老虎”，掏出菜刀就宰，随后的做法亮了
- 许粉主播集体手撕犀利大王，头部杜粉六字送“祝福”
- 车主礼让行人，被3名女子“戏耍”，网友：凭啥扣3分？
- “G水”有多恐怖？曾祸害无数女孩，喝一口就听话，事后称不知情
- 最恐怖的海浪：1300年一遇！17.8米的“疯狗浪”究竟怎么产生的？
- 拥有流传“联盟四大宝”之一的火箭队，有哪些被其交易走的球星？
- 又现“新骗局”？官方提示：无需本人也可转走存款，老年人需警惕