怎么做大盘鸡好吃？需要哪些食材？小编为您提供大盘鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大盘鸡 。
【大盘鸡的做法（老年菜谱）】工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<60分钟
做大盘鸡所需食材：主料：鸡块500克，洋葱适量，青椒适量，土豆适量
辅料：白糖5小勺，八角2粒，辣椒适量，姜适量，蒜适量
教您大盘鸡的家常做法，大盘鸡怎么做好吃1.准备食材：洋葱切块、青椒滚刀切块、土豆切块，放入水中去除表面淀粉
2.锅中烧油，放入5小勺白糖，加清水，小火炒化，炒至冒大泡转小泡时，加入切好的鸡块
3.翻炒均匀，让糖色均匀地附着在鸡肉上，加入两粒八角、几颗辣椒、几片姜、几粒蒜，炒出香味
4.加入温水，没过鸡肉，加1勺盐、3勺生抽、1勺料酒、2勺胡椒粉调味
5.大火烧开，盖盖煮20分钟，开盖加入土豆，再煮15分钟
6.加入洋葱块、青椒，再煮5分钟即可出锅
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