无鳞鱼老人少吃
许多老人都患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病 ， 这些疾病都与摄入过多的脂肪及胆固醇有关 ， 饮食上需加以注意 。通常 ， 每100克食物中含胆固醇200毫克以上者 ， 医学上称为“高胆固醇食物” 。在每100克食物中 ， 猪肉含胆固醇约69毫克 ， 羊肉约60毫克 ， 鸡肉约80毫克 ， 而银鱼却高达361毫克 ， 河鳗约177毫克 ， 泥鳅约136毫克 ， 黄鳝约126毫克 ， 鳕鱼约114毫克 。所以 ， 像银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等胆固醇含量较高的无鳞鱼类 ， 老年人应尽量少吃 ， 每天胆固醇的摄入量应控制在300毫克以下 。鱼子的胆固醇含量比各种鱼肉都高 ， 大约每100克中含400多毫克胆固醇 ， 老年人最好不吃 。
【无鳞鱼老人少吃】其他含胆固醇高的肉类也尽量少吃 ， 诸如牛肉等 ， 应多吃一些蔬菜来平衡身体的吸收 ， 比如葱头、木耳、芹菜、蘑菇等 ， 可以起到降低胆固醇和降低血脂的作用 。当然 ， 并不是所有无鳞鱼含胆固醇都高 ， 比如带鱼 ， 每100克仅含胆固醇约76毫克 ， 是不限制食用的 。
推荐阅读
- 老人气短别大意
- 老人养生益寿 好良策
- 老人长期喝粥的不利排毒
- 老人必吃的延寿食品
- 鱼腥草炖鸡 鱼腥草炖鸡的做法
- 潮汕美食攻略干煎杂鱼介绍 潮汕美食攻略干煎杂鱼做法介绍
- 宝宝补充鱼肝油 过量会发烧（营养常识）
- 老人常吃油条增加患癌机率（营养常识）
- 世界最大的鱼 最大的鱼生长习性
- 鱼池青苔去除小妙招 详解几个清除鱼池青苔的方法