本食谱来自【朵云美食】老师分享的萝卜干烧排骨的做法，所属分类：肉类、午餐、下午茶、川菜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
排骨是一款非常受欢迎的家常菜，要想排骨口感嫩嫩的，可以借助压力锅，非常的快捷，成品口感也不会发柴，加入自晒的萝卜干，咸香可口，非常的下饭 。
做萝卜干烧排骨所需食材：主料：排骨500克，萝卜干150克
辅料：油3汤匙，盐1/2茶匙，姜1小块，蒜3瓣，五香粉1/4茶匙，花雕酒2茶匙，青尖椒1条，红尖椒1条，老抽1/4茶匙，生抽2茶匙，冰糖一把
萝卜干烧排骨的做法步骤：1. 排骨清洗干净斩小段，萝卜干泡软后切长条，青红椒去籽斜刀切块，姜切丝，蒜切大块 。
2. 把冰糖冷油下锅，小火烧至融化呈棕色冒泡泡状 。
3. 把排骨下锅迅速翻拌均匀，裹上糖色 。
4. 沿锅边淋入花雕酒 。
5. 加入姜蒜翻炒 。
6. 排骨炒至变色后加入萝卜干 。
7. 调入适量生抽，老抽和五香粉 。
8. 加入少许开水翻拌均匀关火 。
9. 把全部食材移入压力锅 。
10. 将功能键调至排骨后启动 。
11. 落气后加入青红椒 。
12. 加入适量盐翻均匀盖上盖子用余温焖两分钟至青椒断生即可 。
在(微信公众号：meishi778)分享萝卜干烧排骨的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了萝卜干烧排骨的家常做法了吧 。
推荐阅读
- 萝卜炖骨头汤的做法（热菜菜谱）
- 广式早茶豉汁蒸排骨的做法（热菜菜谱）
- 快手玉米胡萝卜山药鸡肉汤的做法（热菜菜谱）
- 酱香排骨的做法（家常菜）
- 红烧羊肉萝卜的做法（家常菜）
- 怎样蒸萝卜糕才好吃 怎么做蒸萝卜糕
- 水煮牛排骨方法 怎样水煮牛排骨
- 请别将胡萝卜与萝卜混合做成泥酱（蔬菜食疗）
- 拯救电脑族双眼：胡萝卜、菠菜（蔬菜食疗）
- 胡萝卜饼怎么做简单又好吃 胡萝卜饼家常做法