新手简单厚蛋烧早餐便当的做法(美容菜谱)

怎么做新手简单厚蛋烧早餐便当好吃?学做新手简单厚蛋烧早餐便当需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的新手简单厚蛋烧早餐便当 。
本食谱来自【阿颍儿】老师分享的新手简单厚蛋烧早餐便当的做法,所属分类:主食、儿童,需要烹饪时间:10分钟左右,烹饪难度:切墩(初级) 。
深夜食堂里看到的,家里只有小圆锅,两个蛋正好是一天所需,加几片红肠就是可外带的早餐了 。
做新手简单厚蛋烧早餐便当所需食材:主料:鸡蛋2个,盐,味精,葱姜粉,水淀粉适量
新手简单厚蛋烧早餐便当的做法步骤:1. 2个蛋,加调味料,用筷子打散 。
2. 一点冷开水,一点淀粉,拌匀后加入,打匀蛋液 。
3. 小火,稍微热一下锅,三十秒,加点油,我用的橄榄油,热油三十秒 。
4. 倒入一部分蛋液,铺满底即可 。
5. 开始凝结就用筷子搅搅,使蛋液均匀凝结 。
6. 大部分凝结后就可以开始卷了,余热会使里面全熟的 。
7. 用筷子轻轻的翻卷,嫩嫩的时候好卷 。
8. 不粘锅的优势体现出来了,法式蛋卷也是这样做 。
9. 把蛋卷往上推,下部倒入蛋液,有起泡就戳破,也可以搅搅 。
10. 由于底部加热时间是原来一倍,翻卷上来后看到有漂亮的煎蛋色了 。
11. 第三次加蛋液了,越到后面的蛋皮越要薄,否则翻折会有棱角,会破什么的 。
12. 翻身了,注意时间,一面不要煎太久 。
13. 第四次加蛋液,要一直到全部用完 。由于是圆锅,两头会比较小,加完蛋液等开始凝结就左右晃动锅,使两头也能有足够的厚度 。
14. 好了,是不是厚厚的感觉啊!
15. 收口的底部也要煎出蛋色,关火了 。
16. 侧面秀一个,冷一下就可以切片了 。
温馨提示:加点水淀粉会嫩嫩的,调味料也可以自己根据爱好添加 。
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