本食谱来自【知味人生_丫头】老师分享的奶油泡芙的做法 ， 小吃、烘焙、泡芙、西餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做奶油泡芙好吃？学做奶油泡芙需要哪些食材？为您提供奶油泡芙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶油泡芙 。
泡芙的确是很浪漫的西式小点 ， 外表胖乎乎的很可爱 ， 口感蓬松 ， 加上甜蜜的奶油夹心 ， 真的会让一票热爱甜点的人无法自拔 。
做奶油泡芙所需食材：主料：鸡蛋2个 ， 黄油40g ， 低筋面粉60g ， 水100ml ， 盐适量
奶油泡芙的做法步骤：1. 鸡蛋2个 ， 黄油40g ， 低筋面粉60g ， 水100ml ， 盐一点点 。
2. 水和黄油混合 ， 小火加热到沸腾立即关火 ， 撒入盐搅拌溶化 。
3. 筛入低筋面粉 。
4. 搅拌成团 。
【奶油泡芙的做法（美容菜谱）】5. 接着再放到火上加热 ， 小火并搅拌 ， 直到锅底形成一层这样的面痂 ， 关火 。
6. 面团放一会儿降温 。倒入打散的鸡蛋液 ， 分次加 ， 搅拌到融合再加下一次 。
7. 搅拌好的面糊就是这样的 ， 捞起来挂着的部分呈三角状 。
8. 在烤盘上挤出一团团的小面糊 。烤箱预热180度 ， 烤25分钟 。过程中会看到泡芙一点点的膨胀起来 ， 很可爱 。泡芙球冷却后 ， 从底部穿个小洞 ， 挤入打发的鲜奶油就可以了 。
温馨提示：中间的馅心也不光只有鲜奶一种 ， 还可以别的口味 ， 像我个人偏爱卡仕达 。
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