初冬养生方九道汤之精髓( 二 )
老黄瓜煲猪肘
营养功用：健脑安神 ， 润肌强肾 。
原料：猪肘500克、老黄瓜400克、红小豆40克、蜜枣4个 。
做法：
1.老黄瓜洗净带皮切块备用 。
2.红小豆提前泡发 ， 蜜枣洗净备用 。
3.猪肘洗净 ， 与老黄瓜、红小豆蜜枣放入焖烧锅烧开10分钟焖2~3小时即可得到老火靓汤的味道 。
特别提示：膳魔师焖烧锅 ， 由于是在一种密封状态下焖煮食物 ， 可保持菜肴的原汁原味 ， 营养价值也不会随着焖烧的过程大打折扣 ， 而是更多地保留在食材和汤汁当中 ， 是煲汤的好选择 。
菜胆无花果煲猪肺
营养功用：清热润肺、止咳化痰 。
原料：菜干200克、奶白菜400克、无花果100克、南北杏100克、龙骨400克、赤肉400克、猪肺半只 。
做法：
1.将菜干提前泡发、洗净备用;奶白菜洗净备用 。
2.猪肺洗净、切块备用 。
3.龙骨、赤肉处理干净 ， 切成块备用 。
【初冬养生方九道汤之精髓】4.砂锅放2/3水 ， 烧开后 ， 下入猪肺、龙骨、赤肉煮沸 ， 转小火 ， 下入菜干、无花果、南北杏 ， 文火炖4小时 ， 起锅前放入奶白菜 ， 微煮即可 ， 否则奶白菜容易煮烂 。
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