冠心病饮食 天麻甲鱼汤的做法
冠心病是老年病中最常见病之一 。冠心病的主要表现为胸闷与心前区痛（心绞痛） 。胸闷是经常性的 ， 患者常有胸部紧闷或压迫性感觉 。然而冠心病这个病除了医学治疗之外 ， 营养膳食的保养也是十分重要的 ， 以下这款天麻甲鱼汤营养丰富 ， 虽然做法略有难度 ， 但它补元滋阴的效果可也是非常棒的 。
食谱材料：
甲鱼1只(约250～500克)、天麻10克、熟火腿20克、盐适量、姜、黄酒、高汤各适量 。
制作方法：
1、甲鱼去除内脏 ， 剁去头和脚爪 ， 洗净后斩成6块 。
2、将斩后的甲鱼放入锅里 ， 加水适量 ， 用大火煮沸 。
3、煮沸后再煮2～3分钟 。
【冠心病饮食 天麻甲鱼汤的做法】4、将甲鱼捞出 ， 除去表面衣膜 ， 洗净 ， 再放入大碗中 。
5、加入天麻 ， 火腿和姜、黄酒、高汤 ， 用大火蒸90分钟 ， 至甲鱼肉酥烂 。
6、拣去姜片 ， 盐调味即可 。
健康提示：
1～2天内分次食完 ， 不可连续大量食用 ， 尤其是一次食用过多 ， 会影响肠胃的消化功能而导致伤食 。可以补元、滋阴填精 。适用于老年人肾阴亏虚者 ， 对兼患有高血压、心病等心脑血管病症的患者尤为合适 。
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