百合是润肺俱佳的白色食物
百合是我们生活里很美丽的花朵，百合，百合是白色食物，而肺就适合吃白色的食物，所以，对于百合来讲，也是适合润肺的 。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的调料，清淡口味即可 。
百合的功效与作用以及百合的药用价值
百合是一种特别适合夏天饮用的可以清热去火的产品 。百合的功效与作有有很多，那么今天小编就来详细说下有关百合的小常识 。
百合实际上也算得上是一味中药材的，具有一定的养生和治病的功效，我们今天不说它的美丽，高贵，单单来讲一下百合的功效与作用还表现在百合的药用价值上，其味甘性微寒，具有清心安神、养阴润肺、滋补精血的功效，对于虚烦惊悸、精神恍惚等症状也有一定的调养功效，而且还可以将其制作成百花膏、百合固金丸等中成药 。性味归经：百合味甘，性微寒 。归心、肺经 。
功能主治：养阴润肺，清心安神 。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚 。
具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏 。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤 。
具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等 。药用时煎服，10~30g.清心宜生用，润肺蜜炙用 。
功效：养阴清热，滋补精血 。
适应症：适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症 。
用法用量：6g~12g.
贮藏：置通风干燥处 。
中成药：百花膏、百合固金丸
药膳：百合粥、百合绿豆汤、百合肉 。
百合花是很多女性比较钟爱的，并且百合不仅可以观赏，你是否知道百合还有营养价值可以食用呢？并且医学界的研究，百合还可以作为一些偏方为食材，下面小编为朋友们介绍下百合的吃法，百合的偏方用途等 。
1、百合银花粥百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用 。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用 。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群 。功效：清热消炎、生津解渴 。
2、绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可 。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味 。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗 。功效：清热解毒、利水消肿 。
3、清蒸百合鲜百合适量洗净，蒸熟食用 。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症 。功效：益气养阴润肺 。
4、蜜汁百合百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用 。百合、蜂蜜两者同用 。适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症 。功效：滋润心肺，润肠通便 。
5、百合莲子粥净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食 。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症 。功效：养胃缓痛、补心安神 。
6、百合荸荠羹百合15克，荸荠30克，雪梨1个 。将荸荠洗净去皮捣烂 。雪梨洗净切碎去核，三物混合水煎，加适量冰糖煮至几物熟烂沥稠即可放温食用 。适用于冶疗慢性支气管炎，且阴虚之症 。功效：滋阴润肺，清热化痰 。
7、百合淮山猪胰汤百合20克，淮山药50克，猪胰脏100~150克 。将猪胰切块、洗净，以清水同时放入百合和淮山药煮45分钟以后，取汤加少量盐饮用 。适用于治疗咳嗽疲少、食纳减少、消渴(即糖尿病)等症 。功效：补脾益肾、滋润肺胃 。
8、百合蒸鳗鱼百合100克，鳗鱼肉250克，黄酒，葱、姜、精盐、味精适量 。鲜百合撕去内膜用盐擦过洗净放碗内;鳗鱼肉放少许盐用黄酒渍l0分钟后放于百合上，撒上姜葱末，味精，上笼蒸熟即食 。适用于体质虚弱，慢性虚损的肺部疾病的患者 。功效：清热润肺，养阴止咳 。
《日华子本草》：安心，定胆，益志，养五藏，治癫邪，啼泣，狂叫，惊悸，杀蛊毒气，胁痈乳痈发背及诸疮肿，并治产后血狂运 。
《本草衍义》：张仲景用治伤寒坏后百合病须此也 。
《活人书》：治伤寒腹中疼，百合一两，炒黄为末，米饮调服 。
孙真人：治百合阴毒，煮百合浓汁，服一升 。
《神农本草经》：味甘，平 。主治邪气腹胀，心痛，利大、小便，补中益气 。
《本草》：主邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气，除浮肿胪胀，痞满寒热，遍身疼痛，及乳难喉痹，止涕泪 。
仲景治百合病，百合知母汤、百合滑石代赭石汤，有百合鸡子汤、百合地黄汤 。或百合病已经汗者，或未经汗下吐者，或病形如初，或病变寒热并见 。
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