【补肝益肾、健脾益气：小炒香菇肉片的做法（增肥食谱）】 怎么做补肝益肾、健脾益气：小炒香菇肉片好吃？学做补肝益肾、健脾益气：小炒香菇肉片需要哪些食材？宝妈小厨老师为您提供补肝益肾、健脾益气：小炒香菇肉片的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的补肝益肾、健脾益气：小炒香菇肉片 。
餐桌上最应该经常出现的就应该是香菇 ， 营养丰富、味道也极其鲜美 ， 它被誉为“菇中之王”！香菇补肝益肾 ， 健脾胃益气血 ， 益智安神、美容养颜 。今天这道菜叫小炒香菇肉片 ， 加上些许辣椒 ， 非常的开胃下饭 ， 非常值得推荐的一款家常菜 。制作过程中的要点是瘦肉的前期处理 ， 这样炒出来才会嫩而不柴 ， 您往下看 ， 宝妈有详解 ， 文末的小贴士更要仔细看哟！
食材：鲜香菇290克 ， 瘦肉130克 ， 青红椒各半根生抽4汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 盐适量 ， 姜末少许 ， 葱花少许 ， 蒜末少许 ， 干淀粉少许 ， 植物油适量
厨具:炒锅
做法:
1 鲜香菇去掉根部
2 洗净并稍微攥攥水
3 切片
4 瘦肉切薄片
5 青红椒切小块
6 肉片放入姜末、料酒、生抽、植物油、少许干淀粉抓匀先入味、这样肉不腥还很嫩（这一步很重要 ， 不可省略）
7 锅内入植物油 ， 温热的时候放入肉片用筷子滑散 ， 颜色变白加入葱花煸炒出香味
8 放入香菇片翻炒
9 放入盐炒至香菇微蔫放入盐
10 加入青椒 ， 大火翻炒
11 加入蒜末提味
12 翻炒三两下即可出锅
宝妈小贴士：
1 肉提前腌一下更入味 ， 还很嫩
2 最后的蒜末加入更提味
3 喜辣的加入杭椒更好吃
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