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治胃炎八种食疗方

胃炎是泛指胃粘摸的各种炎症 ， 作为临床医生一种描述性术语 ， 胃炎包括多种胃粘摸炎症 ， 总体上可以分为急性胃炎和慢性胃炎 。
胃炎患者饮食要定时定量 ， 多吃一些易于消化的食物 。少食多餐 ， 细嚼慢咽 。最忌食无定时、食无定量 ， 养成良好的饮食习惯是治疗胃病的关键 。下面 ， 我们向胃病患者们提供一些有益于胃病治疗的食谱 ， 让大家的胃在吃中健康起来 。
一、大头菜粥
功效：肢寒畏冷
制作材料：粳米100克 ， 圆白菜50克 ， 羊肉(熟)50克 ， 大葱5克 ， 姜5克 ， 盐2克 ， 味精2克 ， 香油25克 。
大头菜粥的做法：
1.先将大头菜洗净 ， 切成碎末;熟羊肉也切成碎末 。
2.炒锅上火 ， 下香油 ， 放入大头菜、羊肉炒菜 ， 加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米 ， 先用旺火烧开 ， 再转用文火熬煮 ， 煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精 ， 稍煮片刻即成 。
二、山楂牛肉干
功效：健脾开胃
制作材料：猪腿肉1000克 ， 山楂100克 ， 花椒15克 ， 大葱20克 ， 姜10克 ， 黄酒50克 ， 盐15克 ， 白砂糖50克 ， 香油15克 。
山楂牛肉干的做法：
1.将猪肉剔去筋膜、洗净 ， 山楂拣去杂质 。
2.将一半山楂放入锅内 ， 加水8杯烧沸后 ， 再放入猪肉 ， 共同煮至六分熟 。
3.同猪肉晾凉 ， 逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝 ， 用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀 ， 腌制约1小时 ， 沥去水分 。
4.锅内放入油烧热 ， 投入肉条炸干水分 ， 至色泽微黄 ， 用漏勺捞起 。
5.锅内油倒出 ， 留少许余油置火上 ， 投入花椒、炒香后丢弃 。
6.下一半山楂 ， 略炸后再倒入肉条 ， 反覆翻炒 ， 微火焙干 。加入盐、白糖、麻油拌匀 ， 即可起锅装盘 。
三、糖蜜红茶饮
功效：消化不良
制作材料：红茶5克 ， 蜂蜜20克 ， 赤砂糖5克 。
糖蜜红茶饮的做法：
将红茶放入保温杯 ， 以沸水冲泡 ， 盖上盖温浸10分钟 ， 再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用 。
四、土豆胡萝卜汤
功效：便秘
制作材料：土豆(黄皮)400克 ， 胡萝卜250克 ， 香菜3克 ， 盐5克 ， 味精2克 。
土豆胡萝卜汤的做法：
1.土豆削皮洗净 ， 切成滚刀块;
2.胡萝卜去皮洗净 ， 切成滚刀块;
3.香菜择洗干净 ， 切成末;
4.汤锅置大火上 ， 放入适量的水 ， 加入香菜煮沸;
5.煮半小时后 ， 将土豆、胡萝卜捞出;
6.用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;
7.把菜泥倒入锅中混匀 ， 然后放精盐、味精调好口味即成 。
五、萝卜豆腐汤
功效：理气调理
制作材料：豆腐(北)200克 ， 萝卜400克 ， 盐2克 ， 味精1克 ， 大葱5克 ， 姜5克 ， 香菜5克 ， 胡椒粉1克 ， 大豆油15克 。
萝卜豆腐汤的做法：
1.把萝卜洗净 ， 去皮 ， 切片 ， 放入沸水锅中焯一下 ， 捞出投入冷水中;
2.把豆腐切成粗条;
3.香菜洗净切成段;
4.炒锅加油烧热 ， 放入葱(切末)、姜(切末)炝锅;
5.随即添汤 ， 放萝卜丝、豆腐条 ， 用旺火烧沸;
6.见萝卜已熟透 ， 加入精盐、味精 ， 小火炖烧至入味;
7.出锅装入汤碗里 ， 撒上胡椒粉、香菜末即成 。
六、党参老鸽汤
制作材料：党参20克 ， 鸽肉700克 ， 枸杞子15克 ， 枣(干)10克 ， 猪肉(瘦)200克 ， 盐3克 ， 味精2克
党参老鸽汤的做法：
1.将老鸽剖洗净 ， 去除内脏 。其他用料也洗净 ， 瘦肉原块使用 。
2.用清水5碗 ， 全部材料一起放入 ， 煮约4小时 ， 加入盐、味精调味便可饮用 。
七、洋葱烩土豆
制作材料：土豆(黄皮)500克 ， 洋葱(白皮)40克 ， 芹菜30克 ， 酱油25克 ， 大蒜(白皮)10克 ， 香叶2克 ， 盐3克 ， 胡椒粉2克 ， 植物油40克 ， 白葡萄酒10克

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