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痛经 食疗帮女人解忧( 二 )


【气血两虚型】
此型痛经者多有慢性疾病或体质较弱，加之长期劳累过度，以致肝肾亏损，气血两虚 。表现为小腹隐痛、血量较少、周期延后、腰酸腿软、头晕耳鸣等 。饮食多吃红枣、桂圆、花生、山药、枸杞、韭菜、羊肉、乌鸡等，少吃寒凉之物以及辣椒等 。
当归枸杞炖羊肉
用料：当归15克，桂圆10克，枸杞15克，羊肉500克 。
制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入上述药材、高汤，隔水炖熟，饮汤吃肉 。
大厨提示 最好选用羊后腿肉 。
功用说明：羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素(A、B族)等营养物质，有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用;桂圆补益心脾，可去羊肉膻味;当归补血养血、活血化瘀，现代研究表明，当归对于宫颈癌有抑制作用，并可防止白细胞减少、改善血循环、增强免疫功能;枸杞补肾明目，现代药学研究发现，枸杞含锗，可防癌 。合为补气养血、活血化瘀、益肾止痛，适用于气血两虚型痛经 。
小食疗大健康 慢性胃炎
对症食疗方
木瓜姜汤→生姜大枣汤→茴香黄羊汤→栗子竹丝鸡汤→扁豆佛手粥→荜拨粥
◎首选食材：姜
属性 味辛辣、性微温
功效 活血、杀菌、解腥开胃
存放 干燥、阴凉处
挑选 以块大饱满、色泽微黄、有香气者为佳
慢性胃炎是胃黏膜的慢性炎症性病变，以淋巴细胞和浆细胞浸润为主 。其病因尚未完全清楚，主要病因有幽门螺杆菌感染、十二指肠胆汁反流等 。本病是一种非常多见的疾病，男性患者略高于女性 。
大多数本病患者常毫无症状，若有发生则多为消化不良症状，如饭后饱胀、嗳气等 。少数患者可有食欲减退、恶心，或有上腹部疼痛、呕吐，甚者有吐血、消瘦、腹泻等 。本病多属于中医学的“呃逆”、“反胃”等证 。在病机上属胃气上逆 。临床多见脾胃虚寒、胃阴不足两证 。(1)脾胃虚寒型，症见呃逆，软弱无力，或见呕吐，饮食稍有不慎即吐，时作时止，面色苍白，手足不温，食少困倦，饱胀，舌淡红、苔薄白，脉象细弱 。治宜温补脾胃，和中降逆 。(2)胃阴不足型，症见呃逆，声急促而不连续，甚则呕吐反复发作，时作干呕，嘈杂，口干咽燥，似饥而不欲食，烦躁不安，舌红而干、苔少，脉象细数 。治宜滋养胃阴、降逆止呃 。
木瓜姜汤
原料：生姜30克，木瓜500克，米醋300毫升 。
用法：将上述几味同放瓦锅中加水煮汤 。分2~3次服完 。2~3天1剂，可常服 。
功效 健脾益气，温中和胃 。适用于慢性胃炎属脾胃虚寒型，胃脘隐痛、喜暖喜按、食欲减退、饭后饱胀、神疲乏力等症 。
生姜大枣汤
原料：生姜120克，大枣500克 。
用法：将生姜洗净切片，同大枣一起煮熟 。每日吃3次，每次吃大枣10余枚，姜1~2片，吃时用原汤炖热，饭前饭后吃均可 。数次后煮枣汤渐甜，每次服此汤更好 。
功效 健脾温胃 。适用于慢性胃炎属脾胃虚寒型 。
茴香黄羊汤
原料：小茴香、生姜各10克，桂皮5克，黄羊肉500克，精盐、调料各适量 。
用法：①先将黄羊肉洗净，切成小块;生姜切片备用 。②将黄羊肉、姜片、小茴香、桂皮、盐、调料一同放入砂锅中，加水适量，炖煮50分钟，肉熟即可 。
功效 补中益气，散寒止痛 。适宜于脾胃虚寒之脘腹隐痛、大便稀溏、消化不良、体倦肢冷等症 。
栗子竹丝鸡汤
原料：竹丝鸡1只(约500克)，鲜栗子250克，党参30克，生姜4片 。
用法：将竹丝鸡活宰，去毛、内脏，洗净，斩件;党参、生姜洗净;鲜栗子去壳，用沸水焯过，去衣 。把鸡块、党参、生姜一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，然后下栗子再煮半小时，调味即可 。适量饮汤食肉 。
功效 补气健脾，开胃止泻 。适用于慢性胃炎、溃疡病属脾胃气虚者 。症见体倦气短、饮食减少、面色萎黄、虚羸形瘦、大便溏薄 。
扁豆佛手粥
原料：扁豆80克，佛手20克，粳米80克 。
用法：将佛手水煎取汁，加扁豆、粳米煮粥服食，每日1剂，连续10~15天 。
功效 舒肝理气，和中健脾 。适用于脾胃虚寒型慢性胃炎 。
荜拨粥
原料：荜拨5克，白胡椒粉1克，肉桂皮3克，糯米适量 。
用法：以糯米煮粥 。荜拨、白胡椒粉、肉桂皮三者为末，同煮令熟，去滓，兑入糯米粥中，空腹食之 。
功效 温中散寒，理气止痛 。
附注 荜拨、白胡椒气味辛热;肉桂能温中补肾阳，散寒止痛、引火归原以治本 。对虚寒型慢性胃炎有很好的疗效 。

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