中医宝典 春季防病喝“三粥”
入春以后 ， 风成为春季的主气 。风邪多从人体的皮毛而入 ， 是六淫中最主要的致病因素 ， 常为寒、湿、燥、火(热)等邪病的先导 ， 故为“六淫之首” ， “百病之长” 。
因此 ， 春季里如果能有效地阻止风邪引发的风寒、风热和风燥 ， 就能使机体免受旧病或新疾的侵扰 。我国古代医辑《千金方》中记载：“春时宜食粥” 。本文为读者推荐三个粥方 ， 如能常食之 ， 定可起到防病和保健的作用 。
地黄粥
原料：鲜地黄5 000克 ， 白蜜、粳米、酥油各适量 。
制作：地黄洗净捣汁 ， 每500克汁加入白蜜120克 ， 熬成膏状收贮 ， 封好 ， 每次用10克 。将粳米约50克煮粥 ， 粥熟时加入地黄膏10克 ， 酥油少许 。于每日早晚空腹食用 。
功效：滋阴 ， 养血 ， 润肺 。适用于肺、肾阴虚 ， 干咳少痰 ， 咯血 ， 阴伤便秘等症 。如为补肾肺用 ， 可在粥中放入熟羊肾 ， 切碎同食;如在粥中加花椒、姜则有温中祛寒、回阳通脉之效 。
防风粥
原料：防风12克 ， 葱白2克 ， 粳米60克 。
制作：将粳米洗净加水适量煮成稀粥 ， 加入防风药液(提前煮好) ， 葱白(洗净切碎) ， 文火稍煮 ， 调味食用 。
功效：辛温解表 ， 祛风散寒 。适用于外感风寒湿邪重者 ， 症见发热恶寒 ， 头痛鼻塞 ， 周身酸痛等 。因其能发表、祛风除湿 ， 所以可用于老人周身骨节疼痛、头痛目眩等症 。食用时忌油腻、生冷之品 。调味宜清淡 。风湿热痹症者不宜食用 。
【中医宝典 春季防病喝“三粥”】紫苏粥
原料：紫苏叶6克 ， 粳米50克 ， 红糖适量 。
制作：沙锅内加入适量水 ， 放入紫苏叶 ， 煮沸1分钟 ， 去渣取汁备用 。将粳米淘洗干净 ， 另行烧水 ， 加入粳米煮粥 ， 待粥熟时 ， 再加入紫苏叶液和红糖 ， 搅匀即成 。
功效：紫苏叶味辛 ， 性温 ， 有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效 ， 能扩张毛细血管 ， 刺激汗液分泌而发汗 ， 其浸液对流感病毒有抑制作用 。紫苏叶与粳米同煮 ， 有和胃、散寒、解表作用 。对于体弱者、偶感风寒者有效 。风热感冒、体实或咽喉肿痛者不宜食用 。
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