高考前吃什么好 专家介绍八药膳补脑益气
时间是越来越快了，考生们的压力也在前所未有的加重着，看着孩子压力一天天加大，家长朋友你知道如何做吗？你知道孩子高考前吃什么好？高考饮食都有哪些？
高考前吃什么好
1、人参粥
人参3克，大米100克，冰糖适量 。将人参研为细末备用 。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、冰糖，再煮一、二沸即成 。可健脾益气，适用于脾胃亏虚所致的心悸、健忘、脚软乏力等 。
2、桂圆蛋汤
鲜桂圆肉50克(干桂圆肉25克)，鸡蛋2个，干红枣15个，红糖适量 。红枣、桂圆肉洗净，加水适量煮至红枣熟烂，将鸡蛋打散冲入汤内稍煮，加红糖，当做甜品服用 。具有温阳补气养血的功效 。适合气血亏虚体质考生经常食用 。
3、龙眼肉粥
龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克，加清水适量同煮为粥服食 。可养心安神，健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等 。
4、银耳乌鸡汤
乌鸡500克，银耳10克，陈皮3克，生姜3克，胡椒6克，草果2枚，豆瓣酱50克，葱、醋适量 。乌鸡切块与以上诸原料调拌均匀，放入锅内加水炖熟即可 。佐餐食用 。滋阴补血，养肝益肾，适合血虚体质考生经常食用 。
【高考前吃什么好 专家介绍八药膳补脑益气】5、核桃猪腰粥
核桃10枚，猪腰1个，大米100克，调料适量 。猪腰切细，取大米，核桃煮粥，待沸后调入猪腰及葱、姜、椒、盐等，煮至粥熟服食，可聪脑益智 。
6、莲子鸡丁
鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量 。将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用 。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食 。健脾补肾、养心强身，适用于用功过度，出现精神倦怠，饮食乏味等症状的考生 。
7、黑米养生粥
黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡萝卜100克 。锅中放适量水，放入黑米、核桃仁、胡萝卜块，用大火烧开后加入枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟即可 。益智健脑，养血明目 。核桃仁健脑益智，枸杞补肝明目，适用于健忘、眼涩目胀等症 。
8、清蒸人参鸡
人参5克、老母鸡1只 。把人参装入鸡腹，放入大碗内加水及葱、姜、料酒、食盐，上笼蒸烂，即可食用鸡肉、人参，并多喝鸡汤 。适用于精神困倦、声音低微、四肢乏力、食欲不振、腹部虚胀、易出虚汗、经常溏便、易于感冒，且对外界环境适应能力较差者的考生 。
高考吃什么好
1、牛奶 。牛奶是一种近乎完美的营养品 。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸 。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡 。
2、鸡蛋 。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关 。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用 。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处 。
3、鱼类 。鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑 。研究表明，每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多 。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力 。
4、味精 。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸 。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能 。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助 。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效 。
5、花生 。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成 。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果” 。
6、小米 。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸 。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用 。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健 。
7、玉米 。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用 。
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