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枸杞泡酒的功效与作用

枸杞的吃法主要有泡水喝和泡酒两种方法 ， 今天我们就来说说枸杞泡酒和功效和作用 ， 但是要提醒大家的是 ， 枸杞虽然是很好的养生品 ， 但是切记不要过量食用 ， 健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适 ， 可以常吃 ， 但是不要一次大量的吃 ， 而且是一种可以长期吃的养生品 。
[枸杞的吃法]
一是可鲜食 ， 新摘的枸杞子晶莹红润 ， 汁浓充盈 ， 嘴嚼味甘润口 ， 每日可食十克左右 ， 多食不宜; 二是将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服;
三是置酒中浸泡 ， 通常一市斤枸杞子加白酒三市斤 ， 浸泡两周即可饮酌;
四是用枸杞子泡茶 ， 每次与茶叶一起投放8到10颗 ， 反复冲饮 ， 茶尽杞进 ， 味道甘甜 ， 杞味郁浓; 五是将枸杞子烹调入菜肴 。
在成品枸杞子中可能会有些颗粒末端有非霉变的小黑点 ， 那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的 ， 并不妨碍食用 。
枸杞可以泡酒 。枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效 。
【枸杞泡酒】
【配方】 枸杞子200克 ， 白酒1kg
【功效】 益气健胃、补肾强精、消除疲劳 。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者 。
【制作工艺】 将枸杞子去除腐坏颗粒 ， 冼净晾干泡入酒中 ， 密封14天后开始饮用 。一日2次 ， 每次口服10毫升 ， 在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升 。
【枸杞泡酒的功效与作用】【人参枸杞酒】
【配方】人参2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg
【功效与作用 】人参有广泛医疗作用 ， 是古今著名强壮抗老药 ， 加配枸杞子、熟地黄又能补阴血 ， 乌须发 ， 壮腰膝 ， 强视力;用酒浸药 ， 有效成分溶出更全 ， 且能活血通经;冰糖调味 ， 又能清热生津 ， 缓酒热性 。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效 。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用 。无病常饮 ， 亦有强身益寿之功 。
【泡制方法】
1.人参烘软切片 ， 枸杞除去杂质 ， 用纱布袋装上扎口备用 。
2.冰糖放入锅中 ， 用适量水加热溶化至沸 ， 炼至色黄时 ， 趁热用纱布过滤去渣备用 。
3.白酒装入酒坛内 ， 将装有人参、枸杞布袋放入酒中 ， 加盖密闭浸泡10～15天 ， 每日搅拌一次 ， 泡至药味尽淡 ， 用细布滤除沉淀 ， 加入冰糖搅匀 ， 再静置过滤 ， 澄明即成 。

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