红烧栗子鸡怎么做 红烧栗子鸡的做法
1、食材：鸡肉500克、鲜栗子250克、料酒1汤匙、白砂糖1汤匙、淀粉少许、酱油适量、高汤适量、味精少许、盐适量 。
2、在栗子身上划一刀 。锅中水沸后 ， 放入栗子 ， 煮两三分钟放入凉水中 ， 剥去外壳和内皮备用 。
3、鸡腿斩大件 ， 葱切段、姜切片备用 。
4、锅中油热后 ， 放入葱、姜 ， 放入鸡肉 ， 炒至发白 ， 烹入料酒 。
5、放入酱油 ， 白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀 。
6、倒入适量鸡汤或是清水 ， 放入栗子 ， 盖上盖煮二十分钟 。
【红烧栗子鸡怎么做 红烧栗子鸡的做法】7、撒少许鸡精 ， 大火收汁即可 。
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