偶然一次在店里吃过的炒米豆腐，那味道非常的好吃，昨天下班后去菜市场买来米豆腐自己做了一款炒豆腐真是不错啊 。
肉末米豆腐的主料：肉末(少许)米豆腐(1小块)青辣椒(2根)肉末米豆腐的调料：葱花(少许)姜(少许)泡酸辣椒（红椒）(5个)青蒜苗(少许)做肉末米豆腐所需厨具：炒锅肉末米豆腐的做法图解步骤
1.米豆腐一块，切成小块 。
2.姜一块，青辣椒二个，泡红辣椒五个 。
3.把青辣椒切成小圈，泡红辣椒也切成小圈 。
4.肉末放入酱油腌制十分钟，加入水淀粉拌好 。
【肉末米豆腐的做法（私家菜）】5.锅里把油烧热，加入一些青蒜苗和姜丝青辣椒翻炒片刻 。
6.倒入米豆腐与泡椒 。
7.再加入酱油和盐倒入一点水盖上锅姜煮5分钟，期间打开锅看看不要烧干了 。
8.水烧少了些，加入鸡精出锅，撒上葱花就可以了 。
小窍门：米豆腐买回来，切去表面的的厚皮更好吃，简单快速的湖南家常菜，赶快做起来了 。
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