小暑时节防中暑的食疗方
7 月7日是二十四节气里的小暑时节 ， 小暑标志着炎热的到来 。根据气象报告 ， 7月5日 ， 北京最高气温已达到38摄氏度 。因此小暑时北京的天气已经很热 ， 如果强烈的阳光照射过久 ， 红外线会使人的大脑丧失调节体温的能力 ， 就容易发生中暑 。此外 ， 外界气温高、空气湿度大 ， 汗液蒸发困难 ， 体内热量积蓄过多、出汗过多 ， 会导致体内水和盐大量排出 ， 当得不到及时补充时同样可能中暑 。而热射病是中暑最严重的一种 ， 持续的闷热使体内热量不能发散 ， 热量集聚在脏器及肌肉组织 ， 进而伤害到中枢神经 。
小暑时节防中暑的食疗方
所以在这里要提醒大家小暑后要特别防范中暑的发生 ， 尤其要特别提防热射病这一严重的中暑 ， 饮食上不妨多喝些绿豆汤及消暑水果 。因为炎热天气大家频繁流汗 ， 所以要及时给身体补充水分 ， 可以喝些绿豆汤、绿豆粥、绿豆百合粥、南瓜绿豆汤 ， 最好在其中加些菊花、金银花 ， 更加有清热效果 。小暑时节饮食宜清淡 ， 少吃辛辣油腻的食物 ， 应多吃绿叶菜及苦瓜、丝瓜、黄瓜等 ， 水果则以西瓜为好 ， 其他可以消暑的食物有菊花、金银花、冬瓜等 ， 所以要多吃这些食物 。服少量仁丹也可预防中暑 。
这里还需要提醒大家的是：小暑时节防暑 ， 从行动上建议大家上午10点到下午4点之间要少到户外活动 。如果患者出现高热、皮肤干热无汗、口干、昏迷、血压升高、呼吸衰竭等情况 ， 不要当作普通的中暑处理 ， 要及时拨打急救电话或送患者到医院 ， 以免发展到患上热射病 。
下面介绍几款夏季防暑食疗方
1、冬瓜绿豆排骨汤
做法：
1. 绿豆洗净 ， 提前浸泡1~2小时;
2. 冬瓜洗净 ， 去瓤 ， 无需去皮 ， 切厚块;
【小暑时节防中暑的食疗方】3. 排骨洗净 ， 斩块 ， 汆水捞起;
4. 将8碗水倒入煲内烧开 ， 放入所有材料 ， 武火煮沸 ， 转文火煲一个半小时 ， 下盐调味饮用 。
功效：清热解暑 ， 减肥消肿 。
注意：进入小暑要多喝清热汤粥 。连续多日的高温让人们极度不适 ， 人们的胃口也变得越来越差 ， 在这样的天气里 ， 如果我们多喝点汤粥 ， 不仅可以预防中暑 ， 还可增进食欲 。此时的汤水以清热解暑为主 ， 味道应清淡 ， 但在制作时还需因人而异 。从事剧烈运动、体力劳动的朋友由于出汗较多 ， 在适度饮用淡盐水的同时 ， 每天最好再喝点绿豆汤、冬瓜汤等 ， 既可避免“水中毒”又可防暑;孩子们对白开水往往不感兴趣 ， 不妨给他们做点酸梅汤、山楂汤调节口味;而酸梅汤、山楂汤同样适合老年人和胃酸缺乏的朋友饮用 ， 可调节口味、增强食欲、促进消化 。
若要煲老火靓汤 ， 肉类则以鸭肉为最佳 ， 鸭肉富含蛋白质 ， 可及时补充高温带来的过度消耗 ， 且鸭属水禽 ， 性凉 ， 适合被苦夏困扰的朋友食用 。
下面给大家介绍一款用老鸭做原料的消暑汤和几款消暑养生粥
冬瓜荷叶老鸭汤
冬瓜500克、鲜荷叶半块、老鸭1只 ， 姜2片 。各物洗净 ， 冬瓜切厚块 ， 鸭斩块 ， 汆水捞起;适量清水放入煲内烧开 ， 放入所有材料煮沸 ， 转中小火煲两个小时 ， 下盐调味食用 。清热解暑、益胃生津 。
薄荷粳米粥
粳米半杯、鲜薄荷叶少许 。粳米加适量水 ， 先用大火煮沸 ， 改用文火慢煮;薄荷叶洗净、切碎 ， 待米烂粥稠时 ， 撒入锅内 ， 发出香味即可关火 。改善抑郁、暴怒等不良情绪 ， 还可清头目、利咽喉、健脾胃、助消化 。
绿豆百合薏米汤
绿豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖适量 。薏米和绿豆洗净 ， 提前浸泡2小时;百合洗净;将薏米、绿豆和百合放入煲内 ， 倒入适量清水煮沸 ， 改文火煲40分钟 ， 下冰糖煮至融化即可 。清热养阴 ， 健脾祛湿 。
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