炒牛肉土豆丝的主料：土豆(适量)牛肉丝(适量)姜(适量)红椒(适量)小葱(适量)炒牛肉土豆丝的调料：生粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)做炒牛肉土豆丝所需厨具：炒锅炒牛肉土豆丝的做法图解步骤
1.全部食材洗净待用.
2.土豆切丝泡在清水中.
3.葱,姜,红椒全切丝.
4.牛肉丝放生粉,料酒,酱油,盐拌匀腌渍10分钟入味.
5.热锅放油,放牛肉丝,加入姜丝煸炒变色后盛出.
6.余油放土豆丝翻炒.
7.加入清水稍煮断生,加入红椒丝.
8.加盐生抽,合入牛肉丝,葱丝.
【炒牛肉土豆丝的做法（私家菜）】
9.翻炒均匀.
10.出锅装盘可.
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