如何种植豆角？ _豆角

东北的豆角就是最好吃的豆角，习惯上把东北的豆角都统称为东北油豆角，豆角前面加个油字，就说明这个豆角的本身就有油的芬芳的，东北的油豆角种植其实一点也不复杂，就像种植别的蔬菜一样，春天种植下去，夏天开始收获，一直能吃到秋天，东北的农村家家户户都在自己家的小菜园里种豆角，东北农村种植的油豆角都有个小名吧，什么一点红，自来油，黄金沟，紫花油豆，还有一种叫家雀蛋的豆角，豆角的种子就跟家雀蛋的颜色差不多，可以说，东北地区所有的豆角都是非常好吃的，在豆角生长鼎盛的时候，也会把这些豆角摘下来，经过冷冻处理，留着冬天吃速冻豆角，其实速冻豆角也是那么好吃的！

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（一）豆角种子的选择

每年冬秋天豆角收获之前，就会在豆角架子上，选择留下长得比较健壮圆满的豆角，做为来年种植豆角种子的，比较喜欢吃的豆角，每个豆角品种的豆角都会留下种子，豆角种子完全成熟之后，把种子采摘下来，把豆角的种粒剥离出来，再挑剔籽粒饱满的留做种子，晾干晒干后保存起来就可以了，如果豆角种子表皮没有伤害，没有腐烂的话，豆角种子的出芽率是比较高的，好的豆角种子保管得当的话，三年两年都不会影响豆角种子的出芽率的，但是农民们还是留当年的豆角做种子的，豆角种子在春天种植前，还是要用温水浸泡做豆角种子发芽实验的！

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（二）豆角底肥和种植

东北地区豆角的种植都是刨坑种植的，也就是我们所说的穴种，也叫埯种，东北地区豆角都是在垄上刨坑种植的，坑与坑的距离在20公分左右即可，刨坑的深度也应当在20公分深，把发酵好的农家肥先放进刨好的坑里，施用农家肥底肥的厚度在6～7公分左右，这样每亩地大概需要3000公斤左右的农家肥的，然后覆盖上5~6公分左右的土层，就可以下种了，每个坑的豆角种粒，应当放4至5粒，而且不能少于4粒，豆角的种子播种下地之后，先覆盖上5～6公分的土层，再用脚轻轻地踩一下，也就完成了豆角的种植工作，这样豆角发芽出土后，在豆角5～6片叶子的时候，每穴要留下两颗健壮的豆角的小苗，其余的豆角苗就间掉不要了。

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（三）豆角地的墒情和水分

在种植豆角的时候，一定要保证豆角地有很好的墒情，这样种植的豆角才会很快的发芽出土的，如果种植豆角的时候，土地有些干燥，墒情不好的话，应当提前浇一遍水，来提高豆角地的墒情，也可以在豆角种植的时候，施肥，播种，浇水三项工作一起完成的，顺序是先施肥，再播种，然后再浇水，也可以在豆角种植完之后，给豆角地浇一遍水的，不管是提前浇水，还是在种植时的浇水，还是种完了浇水，其目的就是要保证豆角地有足够的墒情和水份，以保证豆角种子顺利的发芽出土。

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（四）豆角搭架

豆角出苗之后，天气也开始慢慢的热了，豆角也就要开始快速成长起来，豆角的蔓子也马上就会爬出来的，在这个时候就要马上给豆角搭豆角架了，在种植豆角的时候，为了搭豆角架的方便，豆角的种植都是成双垄种植的，两根垄，四根垄，六根垄，八根垄这样种植，然后两根豆角垄搭一个人字形的豆角架，这样给豆角垄搭豆角架，有利于豆角蔓子的爬升，也有利于豆角的通风采光，更有利于豆角的采摘，豆角架的材料最好是用树枝，竹条，秋天豆角收获以后，把豆角架拆掉收集起来，来年还可以继续使用的，而且是可以用很多年的，而在东北地区的农村，很多家庭小菜园的豆角，都是种在玉米地里的，这样豆角的蔓子就爬到玉米身上了，也就不用给豆角搭架子了！

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（五）豆角的田间管理

其实豆角的田间管理工作是不复杂的，在东北的农村，过去种植豆角，一次性施足底肥之后，施足的这些农家肥的底肥，完全可以支持豆角这个生长周期的，既使在豆角后期生长阶段，也是不施肥的，如果在豆角的生长期间，需要给豆角施肥的话，我的意见还是追施发酵好的农家肥，东北地区没有施加化肥的油豆角，吃起来非常绵软香嫩，口感非常好，豆角的两侧也是没有豆角筋的，如果在豆角的生长阶段给豆角追施化肥的话，就会影响到豆角好吃程度的，豆角在生长阶段，也不需要太多水分的，可以根据豆角地缺水的情况，适当适量浇水就可以了。

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（六）豆角种植的环境

豆角好吃不好吃，一是豆角的品种，二是豆角种植区域，东北大米之所以好吃，是因为东北只种一季水稻，而且东北水稻的生长周期长，自然环境，土壤水质，天气温度等原因决定了东北大米好吃，而东北的豆角也是这样的，东北的豆角一年只种一季，也是由于东北的自然环境，土壤水质，天气温度等各方面因素，再加上东北地区的豆角品种好，所以，东北地区的豆角，或者说东北地区的油豆角，在全国也是非常好吃的，在全国也是排在前面的！

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（七）注意事项

东北地区豆角的种植，一般情况下是不需要覆盖地膜的，豆角的田间管理工作，也不是复杂的，就是正常的施肥浇水，正常的锄草松土，豆角长蔓子之后，就会自己捋着豆角架自然而然的爬上架的，豆角的好吃，施用农家肥是关键的，如果种植豆角底肥和追施都用化肥的话，既使是东北的油豆角，也不会好吃的，吃起来口感不好，水了巴唧的，而且豆角还会有筋的，所以，要想豆角好吃，就用畜禽粪便的农家肥，而不用化肥，如果豆角发生了病虫害的话，不是太严重的，尽量不要施用化肥和喷洒农药的，其实东北地区农村家家户户种植豆角，都是不施用化肥，不喷洒农药的，所以东北地区种植的豆角也就非常好吃了！感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！其他网友观点

今日植树节，也是农历的二月初六，再有三个周就过清明了，如今已是阳光明媚，昨天我们这里下了一场贵如油的春雨，气温更是回暖了，很多农村人开始扛起了农具上山，该浇水浇水，该种菜种菜。

很多人喜欢吃豆角，它在我们这里叫菜豆，长得长溜溜的，吃起来很好吃，可以用来包包子，做面卤，炒着吃拌着吃都可以。别看它只是一种很普通的绿色菜，营养价值也不低。豆角中含有很多蛋白质，有健脾、和胃的作用，最重要的是能够补肾，是不是很牛气的蔬菜，种的最多，吃起来最普通，功效却很多。

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豆角种植起来也很方便，不怎么娇贵，露天种植就可以。最适宜种植的时间就是清明前后了，在农村都有这样一句老话“清明前后，种瓜点豆” 。说的就是在清明节前后，适合种一些蔬菜，比如说黄瓜，豆角之类的。还有的地方种的是秋豆角，秋豆角就应该在每年的7、8月份种最好。

提醒大家一句，在种植菜豆之前，最好是把种子放在温水里浸泡一下，这样更利于种子发芽。还有就是，北方地区的农民不要着急，要等地温升上来以后再种，免得地温太低，冻烂了种子。

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【如何种植豆角？】豆角比较耐高温，在温度达到二三十度的时候，最适宜发芽，但是不耐寒，如果气温太低的话，种上豆角可能就冻死了发不了芽。刚种上的豆角不能浇太多的水，否则容易烂根，等到它涨一涨开花之后，就可以多浇些水，如果雨水充足的话那就更省事了，总之豆角属于比较容易生长的蔬菜，种上之后，架上架子，就等着夏天收豆角吃可以了，一串一串的长豆角挂在架子上很好看。