吃什么养胃 3款食疗方养胃好帮手
现代的年轻人因为经常熬夜、饮食不规律而会导致胃痛 ， 许多人会选择吃胃药来缓解胃痛 ， 可是都是治标不治本;治胃病首先要从养胃开始 ， 今天我们就来看看用食疗的方法怎么养胃吧 。
吃什么养胃
一、双鱼汤
原料：花胶100克 ， 鲜鱼腥草100克
制法：花胶用水泡半天 ， 切成细丝 ， 加入1500毫升水 ， 旺火烧开后 ， 改小火熬煮约50分钟 ， 再加鲜鱼腥草滚10分钟即可 ， 调味后食花胶饮烫 。
功效：清胃生肌止痛 。
适应：胃热患者 ， 即经常感觉胃里有灼烧感 ， 及因热而引起上消化道出血的患者 。
二、胡椒猪肚汤
原料：新鲜猪肚一个 ， 白胡椒15克
制法：将胡椒打碎 ， 放入洗净的猪肚内 ， 用线扎紧猪肚切口 ， 放入沙锅内慢火煮至烂软 ， 汤中放入少许芫荽调味 ， 将猪肚捞起 ， 弃肚内胡椒 ， 食肚肉饮汤 。
功效：温中健脾、和胃正痛 。
适应：胃寒患者 ， 如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者 。
三、虫草百合鸭肉汤
原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克
制法：先将鸭肉炖30分钟 ， 然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟 ， 调味后饮汤并食虫草和鸭肉 。
功效：健脾养胃并润肺补肾 。
适应：脾胃虚弱、肺肾不足 ， 元气亏虚的患者 。
养胃的食物
南瓜
南瓜有排毒护胃的功效 。《本草纲目》载：“南瓜性温 ， 味甘 ， 入脾、胃经” ， 能补中益气、消炎杀菌、止痛 。南瓜所含的丰富果胶 ， 可“吸附”细菌和有毒物质 ， 包括重金属、铅等 ， 起到排毒作用 。同时 ， 果胶可保护胃部免受刺激 ， 减少溃疡 。可用南瓜煮粥或汤 ， 滋养肠胃 。
胡萝卜
胡萝卜增强抵抗力 ， 它性味甘平 ， 中国医学认为它“下气补中 ， 利脾膈 ， 润肠胃 ， 安五脏 ， 有健食之效” 。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A ， 能明目养神 ， 增强抵抗力 ， 防治呼吸道疾病 ， 滋润肠胃 ， 护胃保胃 。胡萝卜素属脂溶性 ， 和肉一起炖最合适 ， 味道也更好 。
甘蓝
甘蓝性平味甘 ， 无毒 ， 入胃、肾二经 。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一 ， 也被誉为天然“胃菜” 。其所含的维生素K1及维生素U ， 不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织 ， 还可以保持胃部细胞活跃旺盛 ， 降低病变的几率 。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人 ， 可每天以椰菜榨汁饮用 ， 还可混合蜂蜜食用 ， 有促进溃疡愈合的作用 。
菠菜
菠菜味甘性凉 ， 能润燥养肝 ， 益肠胃 ， 通便秘 。《食疗本草》载：“利五脏 ， 通肠胃 ， 解酒毒 。”菠菜可促进胃和胰腺分泌 ， 增食欲 ， 助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动 ， 有利排便 。不过 ， 菠菜草酸含量高 ， 妨碍钙质吸收 ， 应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃 ， 或在烹煮前轻汆 ， 除去草酸 。
红薯
红薯具有养胃去积的功效 。红薯性平 ， 味甘 ， 补脾益气 。《纲目拾遗》记：“补中 ， 暖胃 ， 肥五脏 。”天寒食用 ， 正气养胃 ， 化食去积 ， 兼可清肠减肥 。很多人认为吃完红薯放屁多 ， 其实是胃肠蠕动所致 。不过 ， 红薯内淀粉含量很高 ， 吃完后会转为葡萄糖 ， 不适合糖尿病患者食用 。
猪肚
猪肚其实就是猪的胃 ， 它性微温、味甘 ， 与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比 ， 更多地得了良土之气 。而且中医讲究“以形补形” ， 直接培补人体的良土 ， 效果特别好 。特别是对于一些脾胃虚弱的老人以及妇女和孩子来说 ， 用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用 ， 对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效 。
羊肉
羊肉是冬季养胃很不错的选择 ， 它性味甘温 ， 而且还含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分 ， 因此经常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品 ， 具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效 。
推荐阅读
- 痛经吃什么食物 治疗痛经的八款药膳食疗方
- 早生白发坚持吃它一周就变黑
- 苹果的吃法 5款食疗方可治疗常见疾病
- 什么食物化痰 吃这些可以化痰
- 吃什么减肥 教你四款减肥食疗方
- 吃什么好 六款食谱助你降压
- 失眠的食疗方法 吃什么食物可以促进睡眠
- 补血吃什么好 四款药膳方值得一试
- 白萝卜的吃法 萝卜浑身是宝你会吃吗
- 上火吃什么好 5款食疗方灭掉“熊熊春火”