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蜂蜜蒸梨的做法-吃梨止咳见效快

咳嗽的原因有很多种 ， 过敏、气喘、感冒等都有可能 ， 特别是感冒要特别注意是风寒型或是风热型 。一般来说 ， 风寒型感冒的症状为干咳、痰息鼻涕也较清 ， 像流鼻水一样；而风热型感冒会有咽喉肿痛、痰黄稠、易口渴、鼻涕很浓的症状 。

蜂蜜蒸梨的做法-吃梨止咳见效快

文章插图
蜂蜜蒸梨的做法-吃梨止咳见效快
梨的功效
梨因鲜嫩多汁 ， 含有85%的水分 ， 酸甜适口 ， 含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等 ， 被称为“天然矿泉水” ， 自古就被尊为“百果之宗” 。
中医认为 ， 除了分清咳嗽是寒性还是热性外 ， 坊间经典食疗方“川贝冰糖炖梨” ， 当中梨要煮熟才有治疗咳嗽 ， 因梨子是凉性水果 ， 必须经过炖煮过后减少其凉性 ， 才适合当作止咳食物 。
咳嗽的原因
咳嗽的原因有很多种 ， 过敏、气喘、感冒等都有可能 ， 特别是感冒要特别注意是风寒型或是风热型 。一般来说 ， 风寒型感冒的症状为干咳、痰息鼻涕也较清 ， 像流鼻水一样；而风热型感冒会有咽喉肿痛、痰黄稠、易口渴、鼻涕很浓的症状 。
梨子本身具有清热效果 ， 能止咳化痰 。
但是因为它属于凉性水果 ， 对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效 ， 甚至可能会加剧咳嗽情形；不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质 ， 让性质转温和 ， 就能拿来当作止咳妙方 。
【蜂蜜蒸梨的做法-吃梨止咳见效快】 另外 ， 通常会将梨子去核挖空 ， 在中间加入贝母一同炖煮 ， 梨与贝母皆入肺经 ， 适用于肺虚久咳症状；加入适当蜂蜜也有补助之效 ， 因蜂蜜同属滋阴之物 ， 国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药 ， 不过只适用于干咳无痰 ， 对于感冒的多痰型咳嗽 ， 最好不要碰甜的 。
冰糖炖梨
材料：粗梨1颗 ， 冰糖1~3克 ， 可加贝母
作法：梨削皮、洗净后挖核 ， 中间放入冰糖；连同削去的皮 ， 一同放入锅中蒸煮 ， 至果肉变透明色 。
蜂蜜蒸梨
生津润燥 ， 止咳化痰
材料：梨1颗 ， 蜂蜜50克 。
作法：先把梨挖去核 ， 将蜂蜜填入 ， 加热蒸熟；每日早晚各吃1个 ， 连吃数日 。

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