哪些水果可以蒸着吃？蒸梨可润肺
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哪些水果可以蒸着吃？蒸梨可润肺
哪些水果可以蒸着吃？
水果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人 。有些脾胃虚寒、体质较弱的人（如老人、小孩）吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻 。不妨将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍 。
最适合蒸的是梨 。
梨蒸熟后清热润肺、止咳化痰的作用倍增 。蒸时还可加入其他的食物或药物，增强功效 。其中，最常用的要数川贝冰糖梨：将梨去核切块，与川贝、冰糖一起，加适量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨 。
蒸苹果食疗效果也很好 。
苹果蒸熟后更易消化 。其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效 。自制“玉容膏”：苹果带皮切成小片（近果皮处果胶含量相对丰富，止泻效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用 。
蒸枣更易消化，十分适合脾胃虚弱的人 。
【哪些水果可以蒸着吃？蒸梨可润肺】 对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸 。而普通人可以把红枣和山药一起炖服 。具体做法为：红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火煮20分钟即可 。
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