本食谱来自【胡杨23】老师分享的菊花豆皮（给年夜饭添点花样）的做法，凉菜、豆制品、午餐、朋友聚餐；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做菊花豆皮（给年夜饭添点花样）好吃？学做菊花豆皮（给年夜饭添点花样）需要哪些食材？为您提供菊花豆皮（给年夜饭添点花样）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菊花豆皮（给年夜饭添点花样） 。
做菊花豆皮（给年夜饭添点花样）所需食材：难度：切墩(初级)主料：千张1块，高汤适量，盐粉适量，生粉适量，生抽适量，香油适量，葱叶或韭菜几根，太椒一个，香菜一棵，胡萝卜一小块
菊花豆皮（给年夜饭添点花样）的做法步骤：【菊花豆皮（给年夜饭添点花样）的做法（凉菜菜谱）】1. 烧开水，豆皮过水捞起待凉 。
2. 把豆皮平均分三等份 。
3. 再每等份对折，切丝 。不要切断，要连刀 。
4. 将切好的豆皮卷起定型，用葱叶或者牙签定型 。（葱叶或者韭菜也过过水）
5. 摆盘，把胡萝卜切丝，剁碎的太椒，做花蕊 。香菜做枝叶 。（补图，仓促没买胡萝卜，下次再补上现在先来点其他图片哈！那像这种短的，我们可以把它掐段 。）
6. 把盐，生抽，生粉加入高汤拌匀，小火下锅沟芡 。
7. 把煮好的芡汁淋在豆皮上 。
8. 上桌咯！
温馨提示：豆皮过水的时候可以加少量盐到锅里 。
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