中国每年吃掉全球70%的西瓜，而在西瓜原产地，却很少有人吃瓜？( 二 ) _农村见闻

那么，究竟是什么事情将西瓜和非洲人之间联系上了呢？通过研究就可以发现，非洲人不是不喜欢吃西瓜，是因为不喜欢西瓜背后象征的含义。

这使得不少人一头雾水，西瓜还能有什么含义？虽然在我国的四川方言当中“瓜兮兮”也有说人傻的意思，但是也与非裔无关啊。而西瓜在美国确实有着“歧视”的意味，在它背后还有一段抗争史。

美国黑人对“西瓜形象”的抵制对于种族歧视有一定了解的人都知道，在美国白种人和黑种人之间的矛盾还是比较深的，他们甚至经常会因为“种族歧视”的问题将对方告上法庭。表现种族歧视的形式有很多种，其中“西瓜形象”就是一种比较典型的，许多白种人常常会使用“西瓜”来攻击黑人。

这种歧视在大家的心中形成了心照不宣的认同，换言之它变成了一种潜在的标准。如果你邀请美国的黑人朋友前往家中做客吃西瓜，他可能会感到很生气，因为这件事以他们来看象征着歧视。那么，本来只是水果的西瓜究竟是从什么时候开始“背锅”的，这一歧视定义又是怎么来的呢？

通晓世界历史的人应该都知道，世界历史上曾经有过很长一段时间的“殖民统治时期” ，而非洲大陆就是受害最惨重的地方。那时贩卖黑人的贸易也非常的猖獗，而美国的黑人在那时大部分都是农场主的奴隶。
奴隶主对于奴隶从来都不会心慈手软，所以压迫是在所难免的。而当时农场主的土地上会种植大量作物，其中棉花和西瓜可以作为典型代表。

当棉花成熟时，农场主就会命令黑人奴隶去采摘棉花，采摘的棉花需要达到一定量才可以休息，而设定的数值又几乎是无法完成的。在无法完成任务的奴隶就会把西瓜悄悄放在棉花底下，再拿去称重，这样就可以“蒙混过关”了。

而且当时的农场主对待黑人奴隶的态度很差，也不会提供很好的生活保障。不仅不发工资，还会动辄打骂。只会在西瓜丰收的季节时， “大发慈悲”的赏赐黑人奴隶几个西瓜，还要求他们在吃西瓜的时候牢记这是主人的恩赐。
因此，西瓜在饱受压迫的黑人心中早就“变了味道” ，它不再是一种水果，而是象征着那段屈辱的血泪史。后来南北战争结束之后，无数黑人恢复了自由身。他们在自己分得的土地上种植西瓜，并且拿来兜售或者食用，甚至将之作为庆祝节日的重要食品。

曾经作为奴隶主的白种人看到这样的情景便气急败坏，指出黑人能吃西瓜这种水果不过是因为过去他们大方的赏赐。甚至在后来将西瓜的某些特性夸张解读，再与黑人联系起来，表达歧视的意味。

据相关记载来看白人将黑人爱吃西瓜诋毁为“懒惰、无知”等负面行为，将西瓜子与黑人生育联系起来，讽刺黑人生育能力强，产子如同西瓜子一样数量多。

所以，西瓜在美国黑人的心中早已不是一种水果，而是变成了一种歧视的“符号” 。许多白人还在此基础上创造了许多黑人“西瓜形象” ，比如美国1915年拍摄的电影《一个国家的诞生》当中就表示黑人把吃西瓜当做生活乐趣，而这种乐趣与白种人高雅的生活情趣对比之下立见高下，以此暗示黑人爱好有多么“低俗” 。

1948年马丁·路德·金在克洛泽神学院学习时，曾被邀请参加聚会，餐桌上有西瓜。他由此借机发挥说道：“我不愿让人看到吃西瓜的样子，因为很多人将西瓜与黑人联系在一起。 ”

可见，美国非裔不愿意吃西瓜是因为其象征着“人种歧视” 。而有些说法直接说非洲人都不吃西瓜了，这种理论明显有失偏颇。不过话说回来，如果现在仍有白种人使用西瓜攻击侮辱非裔，他们也不会在意到底是美国黑人还是真正的非洲人，在歧视者眼中只要皮肤是黑色他们都会“一视同仁” ，确实非常过分。

中国是产瓜和吃瓜大国没想到西瓜在国外竟然还有这种意思，这确实会让作为单纯“吃瓜”的中国人感到费解。不过也很正常，许多东西的本义都在随着社会的影响而发生变化，每一年的网络热门词就是明显代表。

但是不管怎样，我们爱吃西瓜这件事情是毋庸置疑的，并且中国早就实现了“吃瓜自由” ，换句话说，我们不仅是吃瓜大国，还是产瓜大国。 2017年时全球的西瓜产量大约是1.1亿吨，其中8000万吨都是来自我国，而且排名第二的土耳其产量不过才400万吨左右，和我国形成了鲜明对比，可见，生产西瓜这件事上中国可是“一骑绝尘” 。