中国每年吃掉全球70%的西瓜，而在西瓜原产地，却很少有人吃瓜？( 三 ) _农村见闻

研究西瓜市场的学者对于我国的人民对于西瓜的年均消费量也进行了统计，对比后发现超过了世界平均水平的2到3倍，每年全球70%的西瓜都进了中国人的肚子。为了实现大家的吃瓜需求，当然要多种植一些西瓜了。所以这些年我国的西瓜种植面积基本保持在稳定的数值，从相关统计数据来看2013年全国种植西瓜的总面积为182.8万公顷。

并且，随着生活水平的提高，大家的口味也愈加挑剔。不仅要西瓜口感爽脆、汁水四溢，一些“懒人”还爱上了新品种无籽西瓜。总之，现在西瓜市场当中品种愈加多样，可供给大家的选择也越来越多。

西瓜在中国的引种栽培史从西瓜的名称就可以看出，它来自于西边，所以历史学家们对于西瓜如何进入中国又是何时进来的这件事一直十分好奇。
最开始有学者提出，公元前4世纪时，西瓜不仅进入了地中海沿岸，也进入了我国，因为在战国时期各路纵横家频频使用“瓜分”这个词。这一理论乍一听还挺有道理，但是细究之下就会发现那时“瓜分”中的瓜其实是指中国本土的薄皮甜瓜。

黄盛璋指出：西瓜起源于非洲，埃及最早栽培，后来沿向世界各地传播；西瓜由中亚传入今中国南疆西部最早当在哈剌汗朝东疆以哈什为东都时，第一次见于五代胡峤《陷虏记》，五代时并未传入中国内地。

不过，有关于西瓜的传入时间是众说纷纭的。主要有以下五种代表：西汉传入说、南北朝传入说、五代传入说、南宋传入说和元代传入说。但是不管怎么说，西瓜在我国古代就已经出现了，还凭借着自己的口感成为了广受欢迎的水果。

中国特色“西瓜文化”西瓜在我国出现已久，并且也根据人文环境形成了相应的文化。与美国带有种族歧视意味的西瓜文化不同，我国人民赋予了西瓜文化许多非凡的含义。

比如说非常讲究的西瓜礼制。这指的是古人吃瓜非常讲究，处于不同社会等级的人能够食用的部分往往不一样。在《礼记》当中就有这样的描述， “为天子削瓜先剖成四瓣再横切为八用烯(细葛布)覆盖” 。到了现代吃西瓜时，许多长辈总会将最甜的“瓜心”分食给小辈，这种无声的疼爱在代代之间传承。

此外，瓜雕艺术也是明显的代表。众所周知，古代中国人的心灵手巧超乎想象，相信大家在学习《核舟记》时就早有领教，在手艺人眼中可谓是“万物皆可雕” 。

【中国每年吃掉全球70%的西瓜，而在西瓜原产地，却很少有人吃瓜？】西瓜当然也不例外，清代李斗所写的《扬州画舫录》当中就有记载康乾年间，人们雕刻的“西瓜灯” 。因此不要羡慕外国人在万圣节做的南瓜灯，我们也有自己的“西瓜灯” 。