怎么做爆炒蛤蛎好吃？学做爆炒蛤蛎需要哪些食材？为您提供爆炒蛤蛎的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爆炒蛤蛎 。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做爆炒蛤蛎所需食材：主料：青辣椒1个
辅料：植物油适量，盐适量，辣皮子2个，料酒5克，生抽5克
教您爆炒蛤蛎的家常做法，爆炒蛤蛎怎么做好吃1.主料：蛤蛎肉、青红辣椒 辅料：植物油、盐、料酒、姜、葱、辣皮子、生抽、鸡精
2.把蛤蛎肉解冻，清洗干净沥干水分
3.葱姜洗净切末，辣皮子泡泡切段
4.青红辣椒洗净切丁
5.热锅凉油，油热8成下葱姜、辣皮子翻炒出香味
6.下蛤蛎肉翻炒均匀
7.加料酒翻炒翻炒均匀
8.加青红辣椒
9.加盐翻炒均匀
10.加生抽加鸡精
11.翻炒均匀即可
爆炒蛤蛎烹饪技巧：【爆炒蛤蛎的做法（老年菜谱）】不吃辣椒的可以不加辣皮子 不可久炒
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