雁亚科个个都是暴脾气 ， 尤其是天鹅 ， 很多人都被柴可夫斯基给骗了 ， 认为天鹅是优雅的象征 ， 实际上 ， 天鹅是目前有记录以来伤人最多的鸟类之一 ， 曾经有把人打成脑震荡的历史 。 天鹅的领地意识比大鹅还要强烈 ， 所以没事儿不要去招惹它 ， 更不要因为《天鹅湖》滤镜想要亲近它 ， 到时候被它打 ， 哭都来不及 。
大鹅还有一个亲戚叫加拿大雁 ， 它是黑雁属的成员 ， 体型在雁亚科算中等 ， 但这种雁在北美简直是横着走 ， 就连白头海雕都不放在眼里 。 因为它很狡诈 ， 在白头海雕攻击它的时候就装死 ， 趁着对方放松警惕 ， 连忙飞向水里 。 如果白头海雕选择去追它 ， 就会被它拖入水上战场 ， 在水里白头海雕发挥不了自己的优势 ， 反而会被加拿大雁利用体重优势淹在水里 ， 搞得狼狈不堪 。
当然 ， 雁亚科也拥有鸟类中最强大的勇气 ， 能够飞跃喜马拉雅山的鸟类中 ， 就有大天鹅和斑头雁 ， 它们克服缺氧、低温、饥饿 ， 挑战世界上最严酷的地方 。 而白颊黑雁 ， 它们选择将巢穴建在100多米高的悬崖 ， 幼鸟刚破壳出来没几天 ， 就要从百米悬崖一跃而下 ， 如果不跳就不能跟随父母去地面觅食 ， 最后饿死 。
每一只小白颊黑雁都要经历跳崖 ， 有的直接摔死在山脚下 ， 即使平安落地 ， 还会面临下面守株待兔的掠食者们 。 可以说从诞生开始 ， 白颊黑雁就要经历九死一生 ， 它们是顽强生命最好的代表 。
雁亚科普遍都有迁徙的习惯 ， 只有夏威夷黑雁是留鸟 ， 它们一生都不会离开夏威夷群岛 。 根据分子生物学 ， 夏威夷黑雁是加拿大雁迁徙到夏威夷群岛后分化出来的一个物种 。 因为夏威夷温暖的气候 ， 又前不着村后不着店 ， 迁徙付出的代价会太大 ， 于是这一支进化成了不会迁徙的地栖鸟类 ， 是唯一不迁徙的野生雁类 。
然而因为人类的活动 ， 除了家鹅 ， 雁亚科的成员们都面临严峻的生存考验 ， 这支代表鸟类最早飞行的族裔应该有自己在地球上的一席之地 ， 我们希望在未来看见天空中迁徙的大雁群 。
鹅的经济价值
别看大鹅很凶猛 ， 人家可是全身都是宝！不然我们的祖先也不会费老大的进而驯化 。 雁亚科的大部分成员都长期生活在寒冷的地带 ， 并且在迁徙的时候 ， 需要飞到8000米左右的高空 ， 所以它们的羽毛具有极好的保暖效果 。 大鹅不负众望继承了优良传统 ， 它们的绒毛是极好的羽绒服填充材料 。
鹅的体型远超过其他家禽 ， 人们还培育出了体型硕大的狮头鹅 ， 公鹅体重10～12公斤 ， 母鹅9～10公斤 ， 生长速度快 ， 是食用肉鹅 。 鹅的肉质劲道 ， 纤维比鸭肉粗 ， 口感极佳 ， 是南方地区深受喜爱的菜肴 ， 广东烧鹅、重庆荣昌卤鹅等都是我国知名菜肴 。
要说鹅唯一不如意的地方就是产蛋量不高 ， 它没办法做到像鸡一样天天产蛋 。 母鹅一般隔一天产一颗蛋 ， 鹅蛋比一颗鸡蛋加一颗鸭蛋还要重 ， 但是口感比较粗糙 ， 并非人人都爱吃 ， 因此鹅蛋的市场没有鸡蛋大 。
鹅和自己的野生祖先一样 ， 很容易囤积脂肪 ， 囤积的地方是肝脏 。 有一道世界名菜鹅肝酱 ， 采用的就是鹅的脂肪肝 ， 因为胆固醇很高 ， 并不是健康的食品 ， 老人和有三高的人群最好不要食用 。
虽然中国鹅和欧洲鹅不是一个祖先 ， 但是不妨碍它们之间互相杂交 。 鹅也可以和野外的一些大雁杂交 ， 人类利用这一特性培育出一些新的品种 ， 用来改良家鹅的基因 。 看在鹅这么好吃的份上 ， 我们可以暂时容忍它的好斗 。
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