本食谱来自【容容138】老师分享的醋泡鸡爪的做法，凉菜、川菜、午餐、一家三口；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做醋泡鸡爪好吃？学做醋泡鸡爪需要哪些食材？为您提供醋泡鸡爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味醋泡鸡爪 。
加料酒去腥，小孩超爱吃鸡爪可不能吃辣，加蒜头有点微辣口感又不会太辣，大人小孩都能吃，自己整干净又卫生，吃到停不了口
做醋泡鸡爪所需食材：主料：鸡爪适量，白糖2大勺，海天酱油半瓶，凉冸醋半瓶，麻油2大勺，凉开水半碗，蒜头、姜适量，料酒适量
醋泡鸡爪的做法步骤：1. 把鸡爪洗干净
2. 把鸡爪切指夹后一分为二
3. 锅里烧开水烫十分钟后冷水洗干净，再重新烧开水放料酒，盐，蒜，姜烫五分钟后冷水洗干净
4. 提早用保鲜袋装凉开水冰起来，洗干净后的鸡爪放冰水里泡，使鸡爪吃起来爽口，口感更好
5. 用个大碗把醋、糖、酱油、蒜头、麻油拌至糖溶解
6. 冰水里的鸡爪泣干水放入酱汁碗内浸泡，放冰箱两小时以上，期间翻动几次等待鸡爪入味
7. 打包比外婆吃
8. 成品
【醋泡鸡爪的做法（凉菜菜谱）】
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