怎么做蜂蜜酸奶蔓越莓小甜点简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗蜂蜜酸奶蔓越莓小甜点 。
需要打发，放了酵母，无油，无糖不知道该不该叫蛋糕，慕斯也不对，一时想不到叫什么，就小甜点吧 。
做蜂蜜酸奶蔓越莓小甜点需要什么材料红枣蜂蜜约两勺，味全酸奶3盒，约300克，鸡蛋3个，混合面粉约50克，蔓越莓干适量，酵母约2克
蜂蜜酸奶蔓越莓小甜点怎么做好吃又简单
做法分解1：混合面粉是普通麦芯粉和普通玉米粉，大约50克，没称 。把酸奶，混合面粉，酵母，拌匀，常温静放，大约30分钟以上就行
做法分解2：加入鸡蛋黄，拌匀 。蛋白分离后备用
做法分解3：把拌匀的面糊放入烤箱，发酵模式，发酵模式，发酵模式，底盘放水，发酵30分钟以上
做法分解4：加入蔓越莓，继续发酵模式，然后打蛋白
做法分解5：因为前面放了蜂蜜，为了控糖，我在打发的时候，没有放白糖 。
做法分解6：把蛋白和面糊拌匀 。做烘焙的都知道，这个步骤要快，我自己平时基本不考虑手法，就是用刮刀，尽可能快的拌匀 。可能会导致塌陷或者成品卖相不好，但是我觉得无所谓啦，都是食材，熟了都能吃嘛，哈哈
做法分解7：倒入模具，会看到明显的气泡
做法分解8：烤箱上下130度左右，底盘加水，先烤四十分钟左右，因为我底盘加了水，最后20分钟，我把烤箱下管调高了20度 。请注意变换烤箱模式哦，前面是发酵，现在是烤
做法分解9：刚烤完的成品忘了拍照了，实在对不起观众 。。。。这个图是在冰箱放了一夜以后拍的 。
做法分解10：这个是我平时筛面的工具，这次用了大概两勺的混合面粉，大家参考吧
蜂蜜酸奶蔓越莓小甜点的做法窍门【蜂蜜酸奶蔓越莓小甜点的做法（老年菜谱）】我是蛋糕手残党，反正每次做蛋糕都会塌，我差了很多配方和资料，觉得原因可能有很多，首先，我不喜欢放糖，所以可能会影响打发的效果，其次，我在称重的时候，经常不准确，所以会有误差 。有时候需要放黄油，我也总是会少放一些 。后来做多了，觉得既然是自己做就不要给自己挖坑 。为什么要自己做，就是因为不想吃糖，不想吃添加剂，还能享受自己做饭的乐趣，既然这样，就不要太追求完美，如果我做的都那么完美，就去开店了呀 。。。好吧，这是自我安慰法 。根据我的经验，在掌握不好的时候，烤箱温度不要太高，因为太高了会糊，只要不糊，烤熟了都能吃 。共同摸索吧！ 。
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