怎么做回锅肉好吃?学做回锅肉需要哪些食材?为您提供回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味回锅肉!
回锅肉的食材和调料：猪肉（肥瘦都有，带皮） 青椒 胡萝卜 姜 蒜 豆瓣酱 白砂糖 鸡精 油
回锅肉的的家常做法，回锅肉怎么做好吃一、肉洗净净，整块放入冷水中至八成熟
二、用筷子试插，如无血水渗出即已熟透，捞出
三、待冷却后切成薄片备用
四、青椒洗净，去蒂去籽，切成小块
五、胡萝卜，切片
六、姜蒜丝
七、豆瓣酱剁碎备用
八、炒锅入油
九、先倒下肉片爆炒
十、炒至肥肉部分变小、打卷
十一、加入姜蒜一起翻炒
十二、加入豆瓣酱
十三、翻炒均匀
十四、放入胡萝卜片和青椒片，翻炒至熟，加鸡精调味即可 。（豆瓣酱很咸，就不用再加盐了）
【回锅肉的做法（家常菜）】
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