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排骨莲藕海带汤的做法大全是什么

排骨是一种常见的温补食物 ， 在做完手术之后 ， 或者是女性生完孩子之后 ， 为了能够让身体快速的恢复 ， 多吃一些排骨对自己的身体健康有很大的帮助作用 ， 为了提高排骨的营养 ， 可以在排骨里面加上莲藕和海带 ， 那么小编就详细的为大家介绍一下 ， 排骨莲藕海带汤的做法大全是什么吧 。
材料
【排骨莲藕海带汤的做法大全是什么】排骨 ， 海带 ， 萝卜 ， 红椒 ， 姜片 ， 酱油 ， 料酒 ， 蚝油 ， 盐
做法
1.排骨切块后开水烫后熬制排骨汤 ， 只需加点姜片 ， 大料清汤熬制就好 ， 今天这个排骨汤小火熬了四个小时以上 ， 熬出了奶白色了 。
2.海带泡发 ， 萝卜切块;
3.石锅内入排骨并加入排骨汤再入酱油、料酒 ， 蚝油;
4.放入萝卜、海带、红椒;
5.再加入清水至满锅 ， 大火熬开 ， 再转小火炖半小时左右既可;
材料
原料：猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好 ， 自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的 ， 打了个结的) ， 姜片、精盐、黄酒
做法
1、排骨洗净烫一下去血水 ， 投入沸水锅中 ， 置入姜块 ， 滴入数滴黄酒 ， 用中火煲20分钟 。
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右 。加入盐、味精等调味 ， 淋入香油即成 。
小诀窍
1、排骨汤的要点 ， 一般为排骨先下 ， 煲熟后再加入其他的主料 ， 如苦瓜 ， 金针 ， 冬瓜之类 ， 再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的 。
3、汤的火候也要把握好 ， 切不可用大火一直煮 ， 大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味 。
材料
主料：猪排骨(大排)500克 ， 
辅料：海带(鲜)300克 ， 
调料：料酒10克 ， 大葱10克 ， 姜10克 ， 盐4克 ， 味精3克 ， 鸡精3克 ， 白砂糖4克 ， 香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精 ， 下入排骨 ， 用中火烧开 。
5.下入海带、精盐、白糖 ， 用小火炖至排骨熟烂;
6.然后加味精、香油 ， 出锅装汤碗即成
以上就是小编为大家整理的排骨莲藕海带汤的做法大全 。介绍了多种做法 ， 大家可以根据自己的需要来制作 ， 海带作为海中生长的食物 ， 里面还是很丰富的碘元素 ， 可以预防甲状腺肿大 ， 很多的药物都是从海带当中提取的 ， 所以海带不仅是一种食物 ， 更是一种独特的药材 。

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