黄豆炖猪蹄汤的做法大全是什么
【黄豆炖猪蹄汤的做法大全是什么】黄豆 ， 被称为是豆中之王 ， 为了能够增强物质的营养价值 ， 在做很多的食物的时候 ， 我们也会喜欢在里面加上了黄豆这样的食物 。黄豆炖猪蹄汤 ， 就是其中的一种 ， 加入了黄豆之后 ， 猪蹄当中的胶原蛋白等多种元素 ， 才能给容易被人体所吸收 ， 那么下面就让我们一起来了解一下黄豆炖猪蹄汤的做法大全是什么？
菜系：家常菜
菜品：汤羹
口味：咸香
做法：煮
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<60分钟
功效：补阳壮阳、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃、清肺润肺、治疗便秘、开胃消食、
清热去火、养颜、抗衰老、补钙、通乳
用料
主料
猪蹄(熟) 800g
黄豆 100g
辅料花生油 适量
盐 适量
八角 适量
桂皮 适量
细香葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
冰糖 适量
黄豆炖猪蹄汤的做法1：
步骤一：买来的猪蹄清洗干净分割成小块 用开水焯过 去除血沫
步骤二：热锅入油稍热酒倒入适量的冰糖烧至冰糖溶化
步骤三：倒入适量的开水 烧成冰糖汁 盛出备用
步骤四：重新洗锅子 热锅入油倒入焯好的猪蹄翻炒
步骤五：倒入葱姜蒜八角桂皮等炒出香味 倒入备好的冰糖水 水要没过猪蹄
步骤六：水开后倒入提前泡发好的黄豆一起炖 大火煮开 小火慢炖 40分钟
步骤七：炖至猪蹄酥烂 收汁取出点缀点葱花即可
做法2：
料：
猪蹄一个、黄豆50克、葱一根、姜一块、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1、猪蹄切块洗干净 ， 黄豆提前浸泡上;
2、锅中放水 ， 放入猪蹄和姜片、料酒 ， 大火煮去猪蹄血水
3、捞出焯过水的猪蹄 ， 洗干净;
4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片 ， 一次性加入足量的水
5、开大火煮开 ， 开盖保持大火煮15分钟 。可有效挥发些醒味 。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白 ， 放入盐、撒入胡椒粉调味即可 。
以上就是黄豆炖猪蹄汤的做法大全的详细介绍 ， 介绍了简单的几种做法 ， 其实该种美食的制作方法简单 。又经济实惠 ， 还能带给我们美食的享受 ， 是女性在月子期间的主要的营养补品 ， 能够起到非常独特的催奶的功效 ， 还可以增强女性的皮肤弹性等等 。
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