本食谱来自【Philoyoyo】老师分享的芥末金针菇的做法，凉菜；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做芥末金针菇好吃？学做芥末金针菇需要哪些食材？为您提供芥末金针菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芥末金针菇 。
做芥末金针菇所需食材：主料：金针菇150g（一人食），小葱一根，香油，芥末，白醋，糖，盐，黑胡椒
芥末金针菇的做法步骤：1. 金针菇洗净去头，煮一锅水，沸腾后加入金针菇，煮1-2分钟，捞起，用冷水过一遍 。
2. 将金针菇撕成丝丝分明
3. 根据个人口味，挤一丢丢芥末 。
4. 加入一点白醋，糖，盐，黑胡椒和一小勺凉白开，充分拌匀 。各种的量按照金针菇的量，和个人的口味，盐少放些，凉拌菜一般都是餐前吃，太咸下不了嘴啊！我的比例是：2:1.5:1:1:2
5. 将葱切段，过一下热水，可以接受生葱段的就不必过了，我只能接受生葱花…
【芥末金针菇的做法（凉菜菜谱）】6. 放入调味好的料拌匀，再滴几滴香油～
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