土豆番茄汤怎么做呢
【土豆番茄汤怎么做呢】土豆与番茄都是容易保存的食物 ， 并且大棚也容易种植 ， 随时都可以购买 ， 只是不当季的蔬菜价格较贵 ， 但是也会有很多人喜欢食用 ， 目前土豆番茄可以做成很多可口的食物 ， 还可搭配到食物里形成菜肴 ， 常见的有土豆番茄汤 ， 土豆番茄排骨汤等 ， 土豆番茄汤是做法简单的汤菜 ， 那么土豆番茄汤怎么做呢？
材料：
土豆1个 ， 番茄1个 ， 盐1/2茶匙(3g) ， 鸡精1/2茶匙(3g) ， 香葱1根 ， 油1汤匙(15ml)
做法：
1、土豆洗净去皮 ， 切成小薄片;番茄洗净 ， 切成小块;香葱切成葱花 。
2、锅中放入油 ， 待油六成热时放入番茄块翻炒 ， 随后加入400ml清水 。水开后放入土豆片 ， 煮约4分钟左右 ， 调入盐和鸡精 ， 搅拌一下 ， 撒上香葱花即可关火 。
番茄营养分析：
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素 ， 能减少心脏病的发作 。
番茄红素具有独特的抗氧化能力 ， 能清除自由基 ， 保护细胞 ， 使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏 ， 能阻止癌变进程 。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外 ， 还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
番茄中的维C ， 有生津止渴 ， 健胃消食 ， 凉血平肝 ， 清热解毒 ， 降低血压之功效 ， 对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用 。多吃番茄具有抗衰老作用 ， 使皮肤保持白皙 。
尼克酸能维持胃液的正常分泌 ， 促进红血球的形成 ， 有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助 。西红柿多汁 ， 可以利尿 ， 肾炎病人也宜食用 。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者 ， 吃番茄有助于改善症状 。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸 ， 有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化 。
土豆番茄汤怎么做呢？文章里讲解了具体的做法 ， 在农村很多人吃土豆并不削皮 ， 会直接把土豆做成菜肴 ， 这样的吃法是不好的 ， 土豆皮含有有害物质 ， 食用后将会造成身体很多不适 ， 大家一定要削好皮后食用 ， 做汤时可以切成条 ， 也可以切成片 ， 食用的方式不同对食材的切法选择都是有变化的 。
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