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老年人补钙 补钙也是老人长寿秘诀之一

对于老年人来说 ， 补钙是日常饮食中相当重要的一个部分 。到了一定年龄 ， 骨质流失的快 ， 不及时补钙连行动都会不便 。那么补钙吃什么好呢？老年人如何补钙呢？今天我们就来了解一下老年人补钙的相关内容吧 。
老年人吃五种食物补钙
1、牛奶
半斤牛奶含钙300毫克 ， 还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素 ， 促进钙的消化和吸收 。而且牛奶中的钙质人体更易吸取 ， 因此 ， 牛奶应该作为日常补钙的主要食品 。
【老年人补钙 补钙也是老人长寿秘诀之一】2、豆制品
大豆是高蛋白食物 ， 含钙量也很高 。500克豆浆含钙120毫克 ， 150克豆腐含钙就高达500毫克 ， 其他豆制品也是补钙的良品 。
另外 ， 豆浆需要反复煮开7次 ， 才能够食用 。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃 ， 比如菠菜 。菠菜中含有草酸 ， 它可以和钙相结合生成草酸钙结合物 ， 从而妨碍人体对钙的吸收 ， 所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制 。但 ， 豆制品若与肉类同烹 ， 则会味道可口 ， 营养丰富 。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品 ， 每天吃上25克 ， 就可以补钙300毫克 。并且它们还能够降低血脂 ， 预防动脉硬化 。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙 ， 但是不溶于水 ， 难以吸收 ， 因此在制作成食物时可以事先敲碎它 ， 加醋后用文火慢煮 。除此以外 ， 鱼骨也能补钙 ， 但要注意选择合适的做法 。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软 ， 更方便钙质吸收 ， 而且可以直接食用 。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种 。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右 。
老人补钙推荐食谱
牛奶蛋黄汤
蛋黄5个调匀 ， 面粉25克 ， 熟猪肉50克 ， 熟鸡肉片100克 ， 鸡汤500克 ， 精盐少许 。面粉25克 ， 用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化 ， 加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内 ， 另将鸡肉片分装4碗中 ， 盛汤 ， 即可分4次服食之 。
素鸡烧肉
素鸡250克 ， 牛肉200克 。牛肉洗净后切成块后切成片 ， 将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色 ， 随后加葱 ， 姜适量 ， 加牛肉、黄酒共烧 ， 10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次 ， 即可服食之 。
香干慈菇木耳烩肉丝
香干4块 ， 猪肉150克 ， 洗净后切成丝 ， 慈菇100克 ， 剔净洗后切成片 ， 黑木耳15克 ， 清水发泡后捡净 ， 按常法烩炒服食 。不仅口味可人 ， 而且有很好的补养作用 ， 还可补充足够的钙 。
猪骨黄豆粥
猪排骨150克 ， 黄豆50克 ， 盐、葱、姜、味精适量 。净猪排骨洗净 ， 文火中煨1小时 ， 将排骨放入同煮数沸后 ， 再加入大米100克煨煮成粥 ， 排骨黄豆煮至烂熟为宜 。本方有补肾、长骨之作用 。
香干慈菇木耳烩肉丝
香干4块 ， 猪肉150克 ， 洗净后切成丝 ， 慈菇100克 ， 剔净洗后切成片 ， 黑木耳15克 ， 清水发泡后捡净 ， 按常法烩炒服食 。不仅口味可人 ， 而且有很好的补养作用 ， 还可补充足够的钙 。
老人几乎人人要补钙
老年期是人体对钙需求量较高的时期 ， 它不仅关系到骨骼健康 ， 还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统等具有重要作用 ， 一般老年人都需要补 。40岁以后的女性 ， 以及出现腰酸背痛、身高变矮、驼背、骨折的老人更要考虑是否有补钙的需要 。
对于骨质疏松的高危人群 ， 如有轻微外伤就容易骨折的老人;绝经5年后 ， 特别是母亲和姐妹有骨折史的老年女性;长期过量高强度运动或运动量严重不足的老人;另外甲亢患者要到医院进行骨密度等检查 ， 并根据医嘱合理治疗 。
结语：想要拥有一个舒心健康的老年生活 ， 那么科学的饮食与适量的运动是必不可少的 ， 尤其是要多注重补钙 。今天和大家介绍了一些老年人补钙的饮食小妙招 ， 希望能够帮助到大家 。

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