怎么做紫菜肉丸汤简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗紫菜肉丸汤 。
做紫菜肉丸汤需要什么材料肉馅250克，鸡蛋1个，姜片2片，葱花少许，胡萝卜半根，紫菜一把，香菜1根，盐适量，胡椒粉适量，五香粉适量，蚝油适量，料酒少许，香油少许
紫菜肉丸汤怎么做好吃又简单【紫菜肉丸汤的做法（老年菜谱）】
做法分解1：肉馅里面加入生姜、小葱、蛋清，搅拌均匀
做法分解2：胡萝卜切碎，加入到肉馅里，搅拌均匀 。
做法分解3：根据自己口味，加入适量盐、五香粉、胡椒粉、料酒、蚝油，拌匀 。
做法分解4：锅内加水，待水温后，用勺子挖一小勺肉馅，来回塑性，差不多成圆形，放入水中 。
做法分解5：依次进行，注意用小火，火太大丸子容易冲散 。
做法分解6：每放入一个肉丸至锅中，顺手把勺子在水中涮一下，防止下次粘粘 。
做法分解7：待水开，丸子都浮至水面，关火，闷一小会 。
做法分解8：做好了，可以出锅喽 。
做法分解9：捞出丸子备用，可以分两份，不吃的丸子待凉后，放冰箱冷冻 。
做法分解10：另一份，用来烧汤，用刚才煮丸子的肉汤做 。待肉汤煮至沸腾，依次放入丸子、紫菜，加盐、胡椒粉，香油调味，出锅前放入香菜，美味呈现，慢慢享用吧！
紫菜肉丸汤的做法窍门下丸子的时候，一定用小火 。。
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