怎么做台式卤肉饭好吃？学做台式卤肉饭需要哪些食材？为您提供台式卤肉饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味台式卤肉饭 。
工艺：炖，难度：新手尝试，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：60分钟，烹饪时间：<30分钟
做台式卤肉饭所需食材：主料：五花肉800克，鸡蛋3个，洋葱(紫皮，脱水)2个，香菇(干)5朵
辅料：水2杯，生抽30克，辣椒2个，香叶3片，蒜6瓣，老抽5克，盐1勺，八角2个，料酒1碗，姜15克，葱1颗，冰糖3克，米酒1碗
教您台式卤肉饭的家常做法，台式卤肉饭怎么做好吃1.带皮五花肉处理干净切成小块
2.洋葱切成小块
3.准备材料
4.米酒（自制）一大碗，料酒1小碗
5.锅里倒适量油烧热
6.放入葱头块小火煸出葱油
7.葱头倒在碗里备用 ，放入五花肉同样小火煸出油
8.五花肉煸炒出油脂
9.把煸出油的五花肉，洋葱一起倒进砂锅里，加入辅料，两碗酒，加一块冰糖
10.倒入生抽大约30克
11.老抽少许
12.一勺盐，大火烧开，小火炖1.5小时
13.别忘了里面卤几个鸡蛋，不喜欢吃肉，吃卤蛋也不错
14.卤好了，浇在米饭上就可以吃啦
台式卤肉饭烹饪技巧：【台式卤肉饭的做法（增肥食谱）】小贴士：米酒是我自己做的甜酒，就是酒酿了
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