怎么做五花肉芹菜炒意面简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗五花肉芹菜炒意面 。
这道菜运用了纯“中式”手法炒意面的思路 ， 五花肉负责提供丰腴油脂 ， 芹菜负责清新口感 。煸炒五花肉时我还加入了灵魂豆瓣酱 ， 风味更佳！意面的选择上 ， 我用螺旋意面代替了细长意面 ， 更耐煮 ， 还会更加挂汁入味 。筋道的表面挂满香浓的汁 ， 一抖qq弹 ， 入口酱香浓郁 ， 配上焦香丰腴的五花肉、脆嫩的香芹 ， 这味道 ， 绝了！
做五花肉芹菜炒意面需要什么材料芹菜1把 ， 五花肉100g ， 郫县豆瓣酱1大勺 ， 酱油1大勺 ， 糖1小勺 ， 蚝油1小勺 ， 姜丝2g ， 蒜末2瓣 ， 螺旋意面200g ， 橄榄油1大勺
五花肉芹菜炒意面怎么做好吃又简单【五花肉芹菜炒意面的做法（老年菜谱）】
做法分解1：五花肉切片 ， 芹菜切段
做法分解2：五花肉加姜丝、少许盐腌制片刻
做法分解3：煮一锅沸水 ， 加1大勺盐 ， 下入意面 ， 按说明书上的时间 ， 将意面煮至无白芯状态
做法分解4：捞起沥干水分 ， 加1大勺橄榄油拌匀
做法分解5：起锅加少许油 ， 下五花肉煸至焦香冒油
做法分解6：下入蒜末、郫县豆瓣酱翻炒几下
做法分解7：然后下意面、芹菜翻炒至芹菜断生
做法分解8：加入1大勺酱油、1小勺蚝油、1小勺糖翻炒均匀即可出锅·郫县豆瓣酱已有咸味 ， 若觉得味道不够 ， 可根据个人口味自行添加盐
五花肉芹菜炒意面的做法窍门相比普通细长意面 ， 螺旋意面煮的时间会稍微久一点 ， 不过 ， 我也有省时小技巧分享给你们：1.每次煮螺旋意面 ， 我都会多煮一两份 。煮到面条里还有一点白芯的时候就捞出 ， 沥干水分 ， 加入橄榄油拌匀 。2.放凉以后 ， 用密封保鲜袋装起来 ， 放进冰箱里快速冷冻 ， 可以保存2-4周 。3.要吃的时候拿出来用水冲一冲 ， 就能直接下锅了 ， 能节省10-15分钟的煮面时间 ， 非常适合忙碌的上班族和妈妈党 。。
推荐阅读
- 广式版的香糯三角咸蛋黄肉粽的做法（老年菜谱）
- 宝宝腿部肌肉僵硬怎么办？
- 贵州酱风肉的腌制方法 怎么腌制贵州酱风肉
- 牛肉水饺放什么蔬菜好 一起来学做试试
- 白焯羊肉丸如何做 白焯羊肉丸做法介绍
- 酸菜牛肉味怎么做 如何做酸菜牛肉
- 肉丸芋艿 芋头猪肉丸子的烹饪技巧
- 牛肉酸了还能吃吗 牛肉发酸还能吃吗
- 风味牛肉汤怎么做？
- 牛肉枸杞汤怎么做？