红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分 , 其中维生素C的含量在果品中名列前茅 , 有“维生素C”之美称 , 红枣还具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效 , 是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品 。
大红枣核桃仁小饼干的主料:黄油(80克)低粉(180克)鸡蛋(1只)白糖(50克)做大红枣核桃仁小饼干所需厨具:烤炉
大红枣核桃仁小饼干的做法图解步骤
1.红枣洗净 , 用厨房剪剪出果肉 , 去掉枣核 。
2.核桃仁烤熟后切碎 。
3.鸡蛋一只打散 。
4.黄油软化后加入白糖 。
5.打发 。
6.分次加入蛋液打至融合 。
7.加入低粉 。
8.加入果碎 。
9.翻拌成软硬适中 , 不粘手的面团 。
10.将和好的面团分成两份 , 整理成形 , 用保鲜膜包好入冰箱冷藏4小时以上 。
11.将冷藏好的饼干原料取出 , 切成1--1.5cm厚的片 。
12.均匀的摆在铺了油纸的烤盘上 , 入烤箱中层180度6--8分钟 。中间翻面一层 , 注意观察 , 别烤糊了 。
13.香酥可口的小饼干 。
【大红枣核桃仁小饼干的做法(青少年食谱)】
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