本食谱来自【亮叔的爱食记】老师分享的奈奈酥卡仕达奶油酥粒辫的做法，
怎么做奈奈酥卡仕达奶油酥粒辫好吃？学做奈奈酥卡仕达奶油酥粒辫需要哪些食材？为您提供奈奈酥卡仕达奶油酥粒辫的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奈奈酥卡仕达奶油酥粒辫 。
我有个乌鲁木齐的学员 叫奈奈酱好久前她就说道 啊呀 那么多宝宝都有自己的定制菜谱了 我却没有然后别的学员都说 啊呀 师傅天天晚上和你一起玩王者荣耀 你还想咋滴于是她说 那我不玩王者荣耀了 我要专属菜谱 反正我也上钻石段位了哈？你的梦想不是上至尊星耀么？现在给你专属面包啦 类似布雷欧修重奶面团 夹上卡仕达夹心 表层满满的奶酥粒 面团松软可口 加上浓郁的奶香真的是棒极啦虽说是重油高糖面包 但是真的很难抵御这样的诱惑！绝对值得你一试 而且保证你家的宝宝会爱吃！顺便说下 亮叔王者段位是最强王者 上海市排名的战士此配方为4个的量
做奈奈酥卡仕达奶油酥粒辫所需食材：主料：高筋面粉300，淡奶油100，细砂糖48，牛奶75，蓝燕子酵母3.5，全蛋液50，黄油25，甜老面30，盐4，卡仕达酱适量，原味奶酥粒适量，鸡蛋液适量
奈奈酥卡仕达奶油酥粒辫的做法步骤：1. 食材集合 卡仕达酱 原味酥粒日式甜老面 请参考我历史菜谱搜索食材集合
2. 牛奶 奶油 鸡蛋液混合 入酵母粉 静置五分钟分解
3. 放入面粉 甜老面 砂糖
4. 中速搅拌 由于淡奶油里含有满多的油脂 所以出膜会比较慢 所以要注意面团的温度 出薄膜后加入黄油中速搅打 黄油完全吸收后加入盐 高速搅打到完全扩展阶段 整理后 27度 75湿度 发酵60分钟
5. 分割成12份 滚圆 27度 75湿度 松弛20分钟
6. 拍扁 擀开
7. 侧过来卷起
8. 稍稍搓长 27度 75湿度 松弛20分钟
9. 擀开 挤入卡仕达酱 然后收口搓长
10. 三根一组 编成麻花状33度 75湿度 发酵45分钟
【奈奈酥卡仕达奶油酥粒辫的做法（热菜菜谱）】11. 刷上蛋液
12. 撒上原味奶酥粒
13. 上火200 下火180 烘烤18分钟
14. 出炉
15. 浓郁香酥
16. 我尤其好表层那口
17. 面团高油 异常松软
18. 奈奈酥 希望你喜欢
温馨提示：面团油脂含量高 搅打的时候切记面团温度不要超过25度 不然面团会出油 导致很难塑形
